養育一個健康聰明的孩子,是父母的衷心期盼,但現今生態環境卻隱藏許多對健康不利的因子,小朋友的抵抗力又比較弱,更容易被影響,而出現感冒、不明原因的過敏症狀或者是感染到各種病毒,這種種讓人擔心的情況,著實讓父母提心吊膽、憂心不已。
尤其當小朋友開始進入幼稚園就讀,就會有很多同學一起上課、玩遊戲,校園就容易成為細菌的傳播管道。當1個小朋友感冒了,班上或幼稚園的其他小朋友也有被傳染的危險。怎麼樣避免這樣的情形發生呢?除了減少感染的機會外,最徹底解決的辦法,就是要從平常的飲食中,增加小朋友抵抗病菌的能力。
本書是專門為小朋友設計的藥膳食譜,透過各種烹調方式,做出各種小朋友喜歡的菜餚、飲料、甜點等,讓藥材的藥性保健身體,但不讓藥味影響食慾,豐富實用的內容,期待能讓你少擔一份心,也讓小朋友遠離病菌侵襲,健康快樂的成長!
作者簡介:
陳富春
生活應用科學系畢業,喜歡研究中藥材與食物的搭配
證照:中餐烹調乙級技術士證照、烘焙丙級技術士證照
經歷:中華餐飲交流協會中餐教師/法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
獲獎事蹟:2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍
著作:上班族健康燉補
營養分析
「臺大醫院營養師」鄭千惠