健康營養聖典

了解自己的營養需求，才能擁有健康的身體

• 不同年齡有不同的營養攝取標準，本書詳細列出各年齡層維生素與礦物質的攝取標準。
• 肥胖、骨質疏鬆、糖尿病、高血壓、腦中風等疾病，都能有效預防，本書針對這些疾病給予最佳的飲食建議。
• 維生素與礦物質該如何攝取才是最有效率呢?本書詳細列出各種食物的營養成分排行榜，讓你輕鬆掌握最佳食材。

  NEW「日本最新飲食攝取基準」新概念！

  本書特色
  本書5大特徵
  1.根據日本衛生署發表之「最新飲食攝取基準」而建立的實用指南。
  2.基本營養知識速成。
  3.家庭健康管理的「營養」秘笈。
  4.有助於防治各種生活習慣疾病。
  5.插圖和圖解簡明易懂。

  作者簡介

  中村丁次
  神奈川縣立保健福祉大學教授、營養學科長
  管理營養士、醫學博士
  (社)日本營養士學會會長

  　　1948年出生於山口縣。德島大學醫學部營養學科畢業後，就讀東京大學醫學部研究所，1985年取得醫學博士學位。

  　　曾任聖瑪莉亞醫科大學附設醫院營養部長、內科講師。

  　　2003年起任神奈川縣立保健福祉大學教授、營養學科長，並擔任日本營養士學會會長、日本臨床營養學會理事、日本靜脈經腸營養學會理事、生活習慣疾病對策委員會、飲食生活方針檢討委員會、管理營養士國家考驗導讀檢討委員會之委員，活躍於國內外。