快樂藥膳(附光碟)

症狀一：氣血兩虛，時感心煩意亂
症狀二：憂悶恍惚，睡眠品質低落

憂鬱狀態在中醫看來，是屬於氣血虛弱不暢、氣鬱氣滯等原因所造成。
因此若以「寓藥於食」的快樂藥膳作為導引，
將可調節生理機能，進一步達成緩解憂勞，調和思緒之效。
書中食譜匯聚了中醫藥典籍驗方，並增加藥理科學驗證，
讓您只需搭配幾味藥材與巧思，便能將食物的補養效益釋放出來，
為自己及家人清熱解鬱，在享受美味的同時，由內而外卸除憂慮！

【歡喜益智燉品】丹麥養心湯∕龍鳳清涼湯∕金連解鬱湯∕冬蟲精明湯∕洋參活龍湯
【解憂抗壓炒品】松仁拌銀芽∕核桃炒豬腰∕銀耳炒蝦仁∕百合炒莧菜∕參菊炒雞片
【開鬱除煩蒸品】天麻蒸石斑∕歸耆蒸鮮鱸∕銀杏蒸鳳卵∕雙仁蒸豆腐∕貝母蒸蓮藕
【清心寧神飲品】安神舒眠茶∕人參圓滿茶∕寧神忘憂茶∕快樂逍遙茶∕麥冬生津茶
【歡顏報喜甜品】養顏安神湯∕歡樂雪蛤湯∕花旗銀耳湯∕鴻燕報喜湯∕椰子芙蓉湯
【吉利圓融粥品】黃精養生粥∕核桃益智粥∕福圓薏仁粥∕四神雙美粥∕吉利八寶粥

本書特色

中藥公會研發【皇漢養生寶典】第一輯
★ 50道開懷解憂、天然養生的漢方食療活用食譜 ★
與其苦吞藥片，不如開心補膳！
壓力緊迫的年代，更要「吃」出幸福來??
沏壺玫瑰疏鬱茶，來盅參耆養生湯
簡單3步驟，藥膳親手做

特色一：藥性、效能解說詳實
特色二：藥材圖文並茂，查找便利
特色三：貼心步驟分解圖，烹調容易

作者簡介

• 陳玉利 中藥公會全聯會秘書長
  將苦口良藥變成美味藥膳，簡便又養生。

  經歷：
  台北市立忠孝醫院主任
  中華民國美食新聞社顧問
  91年中國石油公司團膳指導
  紅樓夢餐廳執行董事

  專長：團膳製作、藥膳研發、餐飲規劃

• 陳麗玲 圖書館專業館員　　　　　　
  飲食的快樂，驅逐憂鬱，令人心曠神怡；

  經歷：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  快樂的飲食，維護身心，並為健康加分。
  曾任輔仁大學、空中大學兼任講師

  專長：
  傳統醫藥學、傳統養生食膳料理等

  著作：
  《隨手做養生》《美人兒找茶》《素食月子餐》
  《滋補養生素》《電鍋百寶菜》《多吃蔬果美麗又健康》
  等多種保健養生之食療食譜及文字專書。

• 高雅群 台北市立聯合醫院和平院區營養科主任
  善用食材原味，健康＆美味並行。
  現任台北市立聯合醫院和平院區營養科主任
  曾任台北市立和平醫院營養科主任
  台北市立和平醫院營養師
  高雄市凱旋醫院營養師

  專長：團膳營養、臨床營養、營養教育等