陳堅真時食養生法：自然律例地瓜餐正確吃法大公開

內容簡介

地瓜的確是好食物，問題是：你真的吃對了嗎？地瓜餐創始人陳堅真老師第一本自然律例食譜大公開!!!

　　所謂地瓜餐不是每餐都要吃地瓜！健康必須靠均衡的營養，不能光靠吃地瓜。而且地瓜餐只適合在早餐吃，午晚餐宜以米飯為主。

　　本書將告訴你如何在菜市場裡找良藥、如何辨認體質找出屬於自己的真命食材、如何烹調出美味兼具健康養生的大長今食譜！

什麼是「時食養生法」？
時食養生法，是自然律例最基礎的養生方式。

　　自然律例地瓜餐創始人陳堅真認為，只要依照大自然的時令來飲食作息的養生方式，就是「時食養生法」！

　　時食養生法主張以「養細胞」作為培養健康的基礎工程。而要養出健康的細胞，就必須掌握「時」與「食」兩大原則，也就是「在對的時間休養生息」，以及「認對體質吃對食物」！

◎眾多企業名人推崇及實踐的時食養生法大公開－－

4大養生祕笈
挑對時辰養身心、選對食材健康煮、認對體質吃對菜、正向思維喜樂來……
5大食材屬性
輕鬆分辨平、熱、溫、寒、涼五大食材屬性，讓你挑對食材吃出健康……
8大族群應用食譜
針對五大體質示範春、夏、秋、冬四季的健康食譜；以及經期、更年期、外食族群的時食養生食譜180道……
作者簡介

陳堅真老師
　　悟出自然律例並執行時食養生法之前，她曾經歷過一段充滿病痛的悲慘人生。她形容自己的人生，是先歷經了死蔭的絕望，再逐漸掙扎找出一線生機。

　　從十六歲因肝病住院開始，她展開了和慢性病對抗的人生。接下來的歲月裡，陳老師陸續罹患過肝病、心臟病、中風、乳癌、躁鬱症、類風濕關節炎、骨質疏鬆、嚴重的尿失禁等慢性病症。甚至在當了媽媽後，還得再面對子女身上的許多疑難雜症。終於在接了三張醫院發給孩子的病危通知後，她動了學醫的念頭，誓言要找出最簡單便宜的自然健康之道。

　　經過不斷實驗與嚐試，終於，她發現原來大自然就是最佳良醫，人們生存的一切所需都能在大自然裡頭找著，而當季當地盛產的天然食材，就是維護健康的最佳良藥！只要順著大自然的律例來生活，健康快樂原本是件容易又廉價的事情。

　　在她分享這套自然律例時食養生的方法後，二千多名學員因此改善了人生品質、重拾健康幸福生活。

PART4 時食養生法的心得分享
《分享一》　無胃的無畏勇者　胃癌病友
《分享二》　癌末的終極尊嚴　腸癌病友家屬
《分享三》　一家三代都受惠　失智症、厭食症、便祕痔瘡病友家屬
《分享四》　擺脫高膽固醇威脅　高膽固醇病友
《分享五》　告別死蔭的憂鬱　憂鬱症病友
《分享六》　時食養生送子來　不孕症病友

常見問題全解答
採訪後記

看更多

序

你也可以是大長今─ 關於自然律例、時食養生法與陳堅真

　　「什麼能夠扭轉你的人生？」如果拿以上的問題去詢問任何一個飽受慢性病痛折磨的人，相信他們的回答會是「擺脫病痛」！本書要告訴大家的，正是一種靠自己的力量，就能夠擺脫病痛的飲食及作息方式──時食養生法。

　　時食養生法，是自然律例最基礎的養生方式。而自然律例，則是地瓜餐的創始人陳堅真為了拯救自己而找出的一條活路。陳堅真本人就是這套療法的最大受益者，她花了十幾年的時間，用時食養生法逆轉了自己的病痛，挽救了自己與家人的健康，也改變了許多人原本充滿病痛的人生。

　　許多來學習時食養生法的學員也如同陳老師一樣，曾飽受慢性病或重症之苦，但透過回歸大自然的生活方式，改變飲食並調整作息後，他們親身感受到病痛的修復，由身體開始而漸至心靈，逐漸找回健康與幸福，創造出別人眼中的健康奇蹟。

　　現在，陳老師將要透過本書告訴大家，如何在菜市場裡找良藥！如何辨認出自己的真命食材！如何烹調出美味兼具養生效果的長今飲食！以及，如何張口就能輕鬆吃出健康來！

關於自然律

　　例自然律例，對大多數的人而言，不管是老掉牙的觀念或是新鮮的字眼，相信都仍只是個名詞。但是，對於那些曾經親身執行過自然律例生活方式的人而言，自然律例無疑是重拾健康、創造幸福的契機。（請參見本書PART4：見證健康奇蹟）

　　自然律例課程，是陳堅真老師依照大自然的律例為藍本，融合了基礎的中西醫學及營養學概念、自我認知與自我探索、玄學及宗教、兩性關係、群我人際互動、神學…等等合乎自然法則的價值觀及操作原則所設計而成的。內容包括：時食養生法、經絡生理心理與理療、經絡與穴療以及各科學理、各流派醫學之學理探索、玄學探索、宗教探索、自我認知與了解他人、貴人學、女學與男學、神學等十個階段。簡單來說，自然律例要教大家的，是如何以簡易又廉價的方法來成為自己和家人的身心靈良醫，並依循「身→心→靈」的順序，循序漸進來改善人生，以期讓「生→老→病→死」的苦痛過程，轉變成為「生→長→死」的幸福歷程。

　　學習自然律例的最終目的，是達成身心靈的平衡，以臻平安喜樂健康智慧的幸福狀態。而本書將著重於介紹自然律例最基本的養生之道──時食養生法。

關於時食養生法

　　時食養生法，是學習自然律例的入門功夫，也是一套既簡易又速效的養生方法。顧名思義，這套方法的重點在於適時的作息以及正確的飲食，此外還包括了體質的調整以及正向的思維等等。也就是在對的時辰作息並依據時令來進食的養生法門。

　　根據時食養生法的主張，疾病通常是結果，而非原因。除了少數先天在心理或身體上就有障礙的弱勢朋友之外，大部分的疾病都是後天失調所造成的。而一個原本健康的人之所以後來會得到慢性病，是因為生活方式與健康之道背道而馳，往往是作息及飲食悖逆了大自然的律法。也就是說，就因果關係而言，先是出差錯的人生導致了疾病，而後疾病再反過來拖累人生。

　　當人順應大自然的法則過生活時，身心通常是健康愉悅的；反之，若違反了大自然的律例時，病痛不安也就不可避免了。所以，疾病並不是一種常態，而是人生在操作錯誤之下的一種異常結果。當人生出現病痛危機時，只要能夠適時修正錯誤的生活習慣，並依據時令來調整飲食，就能夠降低疾病的傷害，改善身心的健康。

根據時食養生法的養生原則，要修正疾病並獲得健康，就要從以下四大方向著手：
　　作息：把握每天的養生吉時。
　　飲食：運用當令食材來增進健康。
　　體質：認識自己的體質並吃對食物。
　　思維：善用正確思維來加持養生功效。

　　簡言之，這種順應大自然的週期性，認識疾病的成因，了解自己的體質並善用當地當季盛產食材來滋養身心，遵循五臟六腑的運作時辰來作息，並培養合宜的人生價值觀的概念，就是時食養生法的精髓所在。

關於陳堅真

　　在陳堅真老師悟出自然律例並執行時食養生法之前，她曾經歷過一段充滿病痛的悲慘人生。她形容自己的人生，是先歷經了死蔭的絕望，再逐漸掙扎找出一線生機。

　　生老病死及諸多橫逆，是人生最怕遭逢的惡夢。像是：天生體質上的弱勢、欠缺照顧及保護的童年、成長環境不良的青春期、病弱而難養育的子女、婚姻瀕臨破裂、慢性病纏身等。然而以上的各種情況，陳堅真全部遇上了。

　　她來自一個有遺傳性精神疾病的家族，從小身處於充滿各式暴力的家庭，家人表達愛意的方式，就是暴力。不管是肢體上的暴力、言語上的、甚至是思想上也充滿了暴力。長期處於暴力之中，嚴重影響了她的成長和發育。

　　加上兒時父親投資失敗，她從七歲起就開始打工，跟著家人一起去蝦廠剝蝦?賺取金錢貼補家用。小學畢業後，她開始了白天全職工作晚上唸夜校的日子，每天都得操勞十幾個鐘頭。長期的身心交瘁，拖垮了她的健康，於是，從十六歲因肝病住院開始，她展開了和慢性病對抗的人生。

　　接下來的歲月裡，陳老師陸續罹患過肝病、心臟病、中風、乳癌、躁鬱症、類風濕關節炎、骨質疏鬆、嚴重的尿失禁…等慢性病症。甚至在當了媽媽後，還得再面對子女身上的許多疑難雜症。終於在接了三張醫院發給孩子的病危通知後，她動了學醫的念頭，誓言要找出最簡單便宜的自然健康之道。

　　她努力研究各種能夠醫治病痛的方式，從西醫、藥學、營養學、中醫、自然醫學、食療、生機飲食、保健食品，另類療法如哲學、宗教等。經過不斷實驗與嚐試，終於，她發現原來大自然就是最佳良醫，人們生存的一切所需都能在大自然裡頭找著，而當季當地盛產的天然食材，就是維護健康的最佳良藥！只要順著大自然的律例來生活，健康快樂原本是件容易又廉價的事情。

　　於是陳老師提出了「自然律例」的主張，而且帶動全家一起調整生活模式，依照時令來飲食與作息。靠著認真執行時食養生法，不僅各種病痛逐漸消失，以前很多想不開或想不通的事情，在身體變得更健康之後，也就跟著易於釋懷了。

　　在身體與心理雙方面都愈來愈健康的情況下，她的人生也就逐漸活了回來。後來，她也把這套自然律例時食養生的方法分享給其他有需要的人，並因此幫助過二千多名學員改善了人生品質。

　　現在，藉由這本書，她希望能讓更多人分享她重拾健康的祕訣。(本文作者齊敏為本書採訪整理者)

看更多