雞尾酒的異想世界

　　在瓶瓶罐罐的酒種中，進而調配出千百種的組合，其多變已到了目眩神迷的程度，卻是雞尾酒最有趣，也是最有魅力之處。

　　１＋１＞２！？異想…

　　調製雞尾酒最大的關鍵在於：１＋１要大於２。

　　因為除了味道、香氣、美麗的視覺效果之外，每一杯雞尾酒裡，都應該蘊藏著愛、感動喜悅或鄉愁?等等動人的情感。因為每杯雞尾酒的?生，都是因著愛、感動、喜悅或鄉愁而產生，無論是創作者個人的故事，還是酒本身的歷史，或當時飲者的心情、社會的風景，都再再呈現出情感的流動……

　　本書將任何調酒師都想挑戰的經典雞尾酒，以及筆者多年來擔任調酒師，所累積而成的經驗作為基礎，進而獨創出的私房雞尾酒，加以彙整成冊。

　　無論什麼時光，什麼樣場合都能和他人一起共享的各式口味色彩氣氛的飲品。若能從像繁星般多到數不盡的雞尾酒種中，邂逅到自己心愛的雞尾酒，那份難能可貴的幸福真叫人難以言喻……。

　　雞尾酒，真是聯繫彼此的人心，或豐富人生的有情飲料。

　　首先，就從五種讓人回憶滿盈的雞尾酒，及特別受歡迎的雞尾酒開始介紹吧！

作者簡介

北村  聰（Satoshi Kitamura）

　　曾任丸內飯店飲料部經理兼調酒師主任，及銀座老舖「JBA BAR SUZUKI」的酒保主任。

　　曾於東京都雞尾酒競賽中，連續獲得3年的優勝，並在山多利雞尾酒競賽中連獲2年最高獎，在全國調酒吧雞尾酒競賽中也連獲3年金牌獎等。憑著敏銳味覺創作出獨創性雞尾酒，並以卓越的調酒師技能，於1997年開「BAR洋酒博物館」。同時受聘為(NPO法人)職業調酒師機構的副主席。並榮獲2004年全國泡盛雞尾酒競賽的沖繩縣知事優勝獎等。