四季養生食譜

四季養生食譜
定價:160
NT $ 100 ~ 144
  • 作者:潘宏基
  • 出版社:昇旺
  • 出版日期:2010-03-10
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9868601118
  • ISBN13:9789868601116
  • 裝訂:平裝 / 144頁 / 18.2 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  身體保健,因循四季
  滋補藥方,因人而異
  飲食均衡,健康關鍵
  本書對古老的“四季養生”有了新的研究成果,
  為人類的健康長壽帶來了新的福音。

  要做好四季養生,首先必須明白春生、夏長、秋收、冬藏的規律,《黃帝內經》提到:「春夏養陽,秋冬養陰。」記住這樣的原則,就可以將大自然的奧妙規律,套用至人體的養生保健上。

  本書首重四季各節氣的養生觀念的建立,正確的食補概念、合宜的食材選擇,進而延伸出針對八大節氣所設計的20道菜單、湯品及養生茶飲,另外,同時也提供適合每個季節的運動及保健操,搭配圖片操作,便能將大自然的奧妙生息,套用至養生保健之上。

作者簡介

潘宏基

  現任:星帝嶺餐廳總主廚
  經歷:苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
  中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
  中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展,熱食組銀牌
  蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
  世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
  海峽兩岸技術研討交流會,台灣菜廚藝精英獎
  著作:「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
  「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」

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