味覺智能

味覺智能
定價:250
NT $ 213 ~ 225
  • 作者:趙世晃
  • 出版社:旭采文化
  • 出版日期:2011-09-17
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:986875190X
  • ISBN13:9789868751903
  • 裝訂:平裝 / 220頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  味覺智能(TQ)是個創新的概念,卻是人類最古老的心智能力,隱藏著我們尚未開發的諸多心智題材。

  飲食是人之大慾,慾望的不滿足容易產生的憤怒、恐慌、貪婪,還有不當的飲食習慣養成的愚蠢、膚淺、庸俗,我們能用TQ的訓練來加以控制、化解。

  人格教育的諸多題材:如何苦中作樂,如何苦盡甘來,如何美化回憶,如何與人同心……味覺世界提供我們最豐富的生活素材。

  人類的TQ極待改善,貪婪無度的耗用飲食即將導致地球生態的平衡,我們不能再盲目於這個沉重而危厲的問題。

  我們必須加速訓練我們的TQ,來改善我們的味覺幸福,來提供我們的生命質心,來美化我們的心靈境界,更重要的,來拯救我們脆弱的地球。

作者簡介

趙世晃

  1954年生於台北,射摩座,大同、建中、台大醫科畢業,沙烏地阿拉伯醫療團專員,日本東京女子醫科大學研究員,美明尼蘇達大學移植外科研究員,台大臨床醫學博士,台大外科副教授。

  1995年完成國內首例胰臟器官移植人體試驗,同年獲青杏醫學獎。

  1996轉任台中仁愛綜合醫院副院長,開始減重醫學研究,持有多項發明專利,包括「新型胃間隔胃夾具」,「互動式電器設備使用辦法」,「味覺智能口服錠」等。現為台中大屯扶輪社員,著有醫學論文數十篇,及「腹部超音波速成」,「把今天嫁給自己」,「心易相通:當心經愛上易經」等書。

 

目錄


第一部 味覺智能面面觀
一、味覺的生病:感冒後的牛肉麵
二、味覺的昇華:美食=造愛?
三、味覺的失能:胖子都是神經病?
四、味覺的歌聲:廚師的歌聲魅影
五、味覺的智能:味覺智能的讀書會
六、味覺的記憶:記憶有「味」也有「道」
七、味覺的童年:Oui , Jennifer的童年重現
八、味覺的共同心靈:為什麼佛跳牆?
九、味覺的詩情畫意:瓊恩的咖啡
十、味覺的深度:超越語言的感動

第二部 味覺智能的評估與訓練
十一、味覺智能的評估:味覺智能測試評估表
十二、TQ評估表:設計與解說
十三、第一階TQ訓練課程:品味清醒了-發現獨一無二
十四、第二階TQ訓練課程:當記憶飛舞-心網恢恢而不漏
十五、第三階TQ訓練課程:通心騰雲術-心心相映的實現
十六、第四階TQ訓練課程:創作與學習-用輸出來昇華心智
十七、第五階TQ訓練課程:平衡與控制-活出慧命

第三部 味覺智能讓生命大躍進
十八、TQ的功能一:遠離味覺愚蠢
十九、TQ的功能二:遠離味覺膚淺
二十、TQ的功能三:遠離味覺庸俗
二十一、TQ的功能四:遠離味覺貪婪
二十二、TQ的功能五:細嚼慢嚥讓時間變溫柔
二十三、TQ的功能六:割捨讓「我」的界線不見了
二十四、TQ的功能七:味覺的苦盡甘來
二十五、TQ的功能八:味覺的記憶與失憶
二十六、TQ的功能九:遠離寂寞孤單
二十七、TQ的功能十:遠離飢餓恐懼

附錄1 TQ的Q&A
附錄2 TQ教材一百條

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