果力:最溫柔的療癒 老少咸宜的口味

果力:最溫柔的療癒 老少咸宜的口味
定價:320
NT $ 250 ~ 288
  • 作者:全慶熙
  • 出版社:貓咪予花兒
  • 出版日期:2013-12-25
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9869010946
  • ISBN13:9789869010948
  • 裝訂:平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  本書側重水果的驗方與對病症的養生保健功效
  水果是21世紀最珍貴的療癒力   果皮與種子富含的生化素是抗癌利器   
  用水果來養生保健既賞心悅目也最可口
  最溫柔的療癒,男女老少都能接受的口味
  甜美的滋味,震撼“果力”

  已知可食用水果有140多種,在此深入介紹排名前38種水果
  包含熱量 、營養成分、保健功效、適用病症,養生驗方、食用禁忌等,以及挑選和儲存。
  針對生活中常見的疾病和症狀,選對的水果吃,吃進新鮮、吃進美味、吃進健康!
  四季日常的水果保健之術,書後更附有水果的熱量與營養成分表,易讀易懂是家庭必備!
  養生之餘更有各個水果的文化背景,果語、果花,有趣的故事與傳說,或增長見聞,或開懷一笑,配上一壺清茶,享受“果力”帶來的幸福力!

  本書介紹了每種水果的熱量、營養成分以及適用病症、養生驗方、食用禁忌、美味的水果料理方法、營養成分,保健功效,養生功效等
  可食用部位;果語,果花,傳說故事;

  包括排名前38的水果,蘋果、梨子、香蕉、櫻桃、杏、藍莓、黑莓、甜瓜、蔓越莓、葡萄柚、紫葡萄、桃子、草莓、芒果、鳳梨、西瓜、橘子、檸檬、柿子、鱷梨、石榴、荔枝、榴槤、枇杷、哈密瓜、柚子、柳橙、甘蔗、芭樂、番茄、木瓜、火龍果、椰子、奇異果、山竹

 

目錄

蘋果“水果之王”
果語:禁果,也代表歡娛、享樂、性交快感的象徵
花-蘋果花:醒酒,抗敏,美白
蘋果樹的有用部位:
蘋果適用病症
食用禁忌
蘋果的故事
蘋果的營養成分
蘋果的養生功效
抗氧化/防癌/補腦安神/降膽固醇/強化骨骼
養生驗方
益胃生津/治哮喘/小兒腹瀉/腹瀉脾陰不足
蘋果的美味
挑選與保存

梨子“百果之宗”
果語:牽掛;想你的新不曾遠離
花-梨花:可釀酒;去黑頭粉刺
梨樹的有用部位
梨適用病症
食用禁忌
梨子的故事
營養成分
梨的養生功效
保護肺/祛痰止咳/促進食慾/防輻射/降血壓/防癌抗癌/減肥
養生驗方
嘔吐/便秘/腸炎/風熱咳嗽/百日咳/食道癌
梨的美味
梨汁胖瓜水/馬蹄梨汁/香梨木瓜茶/雪梨蛋奶羹/雪梨大豆豬手湯

杏“杏林高手”
果語:純潔、代表貞女懷胎
花-杏花:美容,預防粉刺和黑斑
杏樹的有用部位
杏適用病症
食用禁忌
杏的故事
營養成分
杏的養生功效
止咳平喘/潤腸通便/保護視力/治療腸炎/活血/解毒/抗癌
養生驗方
寒氣胃痛/跌打損傷/慢性支氣管/傷風咳嗽
杏的美味
杏子粥//杏圓燉甲魚
杏仁美容法
挑選與保存

香蕉“智慧之果”
果語:退去你的矜持,感受我的溫柔
花-香蕉花:安神,利尿,抗氧化
香蕉樹的有用部位:
香蕉適用病症
食用禁忌
杏的故事
營養成分
香蕉的養生功效
降壓通便/改善胃腸潰瘍/緩解憂鬱/改善低血糖/增加免疫力/香蕉改善戒煙綜合症
香蕉可幫助減肥/降低中風風險
養生驗方
久咳不止/便血/防中風/治療高血壓/香蕉面膜
香蕉的美味
香蕉粥/桂花冰糖燉香蕉
挑選與保存

櫻桃“春果第一枝”
果語:可遇不可求的愛情,一生只有一次的邂逅
花-櫻桃花 止咳平喘,宣肺潤腸,美容養顏
櫻桃樹的有用部位:
櫻桃適用病症
食用禁忌
櫻桃的故事
營養成分
櫻桃的養生功效
美白祛斑/改善風濕痛/防治麻疹/改善肌肉疼痛/增強體質/消炎
養生驗方
櫻桃甜湯/冬菇櫻桃
櫻桃的美味
櫻桃桃小丸子/玫瑰櫻桃雙皮奶
挑選與保存

藍莓
黑莓
甜瓜
蔓越莓
葡萄柚
紫葡萄
桃子
草莓
芒果
鳳梨
西瓜
橘子
檸檬
柿子
鱷梨
石榴
荔枝
榴槤
枇杷
哈密瓜
柚子
柳橙
甘蔗
芭樂
番茄
木瓜
火龍果
椰子
奇異果
山竹

附錄 水果的熱量與營養成分表

 

內容連載

梨子“百果之宗
 
果語:牽掛;想你的新不曾遠離
 
花-梨花:可釀酒;去黑頭粉刺
 
梨樹的有用部位:梨皮、梨葉、梨花、梨根
 
梨子的營養成分:蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素
 
梨的保健功效:有助於腎臓排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎
 
梨的養生功效: 潤燥消風、醒酒解毒;促進食慾、幫助消化;利尿、通便;解熱
 
梨適用病症: 高血壓、心臓病、肝炎、肝硬化
 
食用禁忌
 
 血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼少吃梨,最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重
 
梨含果酸多不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等
 
梨不與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。梨味甘,微酸,性寒,蟹味鹹,性寒,有微毒。二者皆冷利,同食傷腸胃
 
吃梨時喝熱水或食油膩食品會導致腹瀉
 
梨含有糖量高,糖尿病慎食
 
慢性腸炎、胃寒的人都應避免食用生梨  
 
脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用
 
婦人產後、小兒痘後忌用
 
有特殊病的病人少吃
 
梨子的故事
 
梨原本是產自波斯灣地區的一種水果,但南美洲,中美洲和墨西哥的原著居民已經使用這種水果達好幾個世紀之久。古代墨西哥的阿慈特客人以及瑪雅人和印加人都把梨當做是一種日常食物。十七世紀時,牙買加人也開始吃這種水果。如今南美洲的熱帶地區種植許多梨,但世界上最主要梨的產地是在美國的南加州。
 
目前全世界總共有四百多種梨如蜜梨、紅梨、白梨、 鵝梨、哀家梨等品種。有些表皮光滑而且是綠色,有些則是表皮粗糙而且呈現黑色。由於梨的味道可以和其他任何味道的水果融在一起,同時也能和其他各類蔬菜和水果混合使用,因而被認為是一種中性水果。
 
關於“哀家梨”的來歷有一種說法,漢代秣陵地方(今南京地區)有個叫哀仲的人,他種的梨個大,味道極美,又脆又甜,當時人稱“哀家梨”聞名遠近。
 
桓南郡,即晉朝的桓溫,曾任大司馬、大將軍等官職,晉明帝時受封為南郡公,所以稱他為“桓南郡”。他有個習慣,遇到什麼人惹他生氣了,往往會發怒道:“你得了哀家的梨,總該不會煮來吃的吧!” 所謂“哀梨煮食”這句成語,是用來譏諷蠢人不識好歹、糟蹋好東西;好比得了“哀家梨”,不懂得享用,卻把它蒸來吃。
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