營養師的500卡瘦身食堂

　　本書由人氣營養師撰寫，一共46道各地風味的有營家常菜。作者透過本書，讓大家把在食肆吃到的美味菜式移師家中照辦煮碗，再加上「瘦身魔法」，幫大家的屋企打造成Home Café。

　　日式菜：三文魚菜漬飯、日式牛肉丼、長崎麵豉湯拉麵。
　　意大利菜：傳統忌廉意大利麵、帶子鮮茄意大利飯。
　　西班牙、葡國菜：西班牙海鮮飯、葡式焗鴨飯。
　　韓、越、星菜：韓式辣雞鍋、柚子蝦沙律、胡椒蝦球。
　　上海、四川菜：上海炒烏冬、四川麻辣生肉煮、麻婆豆腐。

　　除了以上菜式外，還怎少得滋潤湯水，作者為大家介紹多款有營湯水（如：充滿西方浪漫風情的忌廉蘑菇湯、以海洋產物灼滾的大蜆冬瓜粒湯、酸味開胃的番茄豆腐湯等），為每餐餐膳畫了完滿句號。

　　一本在手，便能每日為自己和家人，煮一頓不敗又低卡的飯菜。

本書特色

　　本書比坊間一般食譜的出色和不同之處：
　　．材料易買：街市和一般超級市場便可以購買。
　　．煮得到：不是天馬行空或左抄右拼的食譜，100%煮得到才收入本書。
　　．煮法多樣並能瘦身：作者反對瘦身只是整天的清蒸白灼，在書中的菜式都是可炒可炆可焗的，醬料的配搭也有研究，以少油也能製作出好味醬料，讓人能滋味進食但不會胖。
　　．標示熱量、奶量、五穀、蛋白質、纖維和脂肪分量：讓讀者能計算自己的吸收量，不會沒節制地食食食。

作者簡介

黃凱詩

　　縱橫營養界十多年，出版「有營作品」十多本。現於《am730》及《經濟通》寫框框，過去 4 年，她一直在大氣電波發表瘦身偉論，大談纖體奧秘。她的網誌《營養師手記》www.nutsdiary.blogspot.com亦大受歡迎，開立 4 年，瀏覽人次達 800,000。

李龍家麒

　　營養師，在《晴報》和《經濟日報》每周都有專欄曝光，為大家介紹滋味食店、健康飲食心得和食譜介紹。

陳慧賢

　　營養師，以煮飯仔作為減壓良方，把此道推廣給各人。
　　首作：《營養師的500卡瘦身餐》銷量突破五千。