中文寫作

　　一、本書以陶冶學生的文學涵養，提高學生的中文寫作技巧為目標。希望透過各單元文類的介紹與範文舉例，激發學生的想像力與創意，從模擬寫作中逐步掌握中文寫作技巧，並提升對事物的觀察力、思辨力與表達力。

　　二、本書在選文上結合本校餐旅特色，針對飲食主題與旅遊主題特別介紹，並配合本校餐旅文學獎的徵文類型，內容分為以下四個單元： 　　

　　第一章　寫作入門……………………………朱心怡老師
　　第二章　散文寫作……………………………陳韋銓老師
　　第三章　極短篇寫作…………………………朱心怡老師
　　第四章　新詩寫作……………………………蔡慧崑老師

本書特色

　　1.集中章節，介紹散文、極短篇與新詩的寫作技巧。
　　2.選文多以近年流行的飲食與旅遊為主題。
　　3.配合大學生程度，習作設計活潑多元。