快樂親子廚房3：我的拿手好麵包

　　親子家庭活動最好的教材。

　　這是台灣第一本特別為孩子設計的烘焙書，作者有豐富的烘焙教學經驗，把做麵包的做法，將揉麵、發酵、造型、烘烤等步驟，化繁為簡，並利用圖片解說，讓第一次做麵包的小朋友或大人，都能成功的做出麵包。

　　全書一共介紹14種麵包，以雞蛋麵包和鹹麵包為主，再各自變化出6種麵包。作者特別示範個人獨創的保鮮袋揉麵發酵法，適用於小朋友和初學者來操作。做麵包的基本道具、材料和發酵原理，都用詳細的插圖輔助說明，讓你第一次做麵包就上手。

本書重點

　　快樂親子廚房3第三彈來囉！

　　為第一次下廚的小朋友特別設計的「烘焙繪本」，
　　繼各式甜點和料理後，這次快樂親子廚房要來教大家做麵包～

　　想要自己在家裡做出好吃的麵包嗎？

　　做麵包就像自然課的科學實驗，
　　令人期待又好奇最後的成果。

　　只要你不斷的練習，加上快樂分享的心情，
　　一定會成為小小烘焙達人，
　　讓我們第一次做麵包就上手。

　　．獨特的保鮮袋揉麵發酵法
　　．不用烤箱也可以烘烤麵包
　　．天然酵母原種培養小教室
　　．如何自製當令水果果醬

名人推薦

　　有麥香的廚房總是飄散著幸福氣息，期待每個家庭都有自豪的拿手麵包，那就是家的溫暖。－曾美子(巧思烘焙廚藝教室 負責人)

　　很棒的親子共讀食譜書，動手做讓親子共享生活中最平凡也最美好的時光，成為孩子一生最溫暖的童年回憶！－徐國珍(101 Kidz Club 創辦人 糰糰老師)

作者簡介

梶晶子

　　在東京開設烘焙教室，教授正統的自製天然酵母麵包、用保鮮袋和平底鍋製作的簡易麵包。學員除了媽媽，也受到爸爸跟小朋友的歡迎。

　　曾經規劃「東北加油！happy DELI送笑容到東北！」活動，到日本東北各地教授「用保鮮袋做麵包」。

　　著有《用保鮮袋也可以！自製甜酒＆酒粕酵母麵包》、《用保鮮袋製作天然酵母麵包》等。

不斷的練習，
烘烤出好吃的快樂麵包！

第一次挑戰做麵包，做得不好也別難過喔。
麵包店的師傅都是經過許多次失敗，
才能把麵糰烘烤成又香又Q的麵包。
最重要的是要加入快樂的心情，
才會做出好吃的麵包。

用雞蛋、牛奶、奶油做成的麵包，
鬆鬆軟軟，不需要沾醬就很好吃。
只要學會了這種麵包，
你就能用它變化出各式各樣的麵包喔。
看起來好像有點難。不過不要怕，
跟著作法一步一步來，大家一定要挑戰看看。