家庭食譜三編

家庭食譜三編
定價:398
NT $ 314 ~ 378
  • 作者:時希聖
  • 出版社:心一堂
  • 出版日期:2015-03-13
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9888316036
  • ISBN13:9789888316038
  • 裝訂:平裝 / 230頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀,則可了解清末至民初的流行食制。

本書特色

  本書為作者《家庭食譜續編》的再續編,兩書的體例都參照李公耳的《家庭食譜》,作意一脈相承。(兩書已收入本文庫並已出版)。
 

目錄

點心
葷菜
素菜
鹽貨
糟貨
醬貨
燻貨
糖貨


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