愛上杯料理：60杯省時方便、不失敗的美味，一個人即可完食！可以做出自己想吃的份量，不用擔心吃不完以及剩料。 (附8道影音QRcode)

│目錄│

Chapter 1 美味の杯料理 ── 杯子的選擇與備料
1.杯子的選擇：材質介紹、耐熱度 2P
2.小撇步：食材的份量、計量與事前備料。2P
3.烹調方法：微波爐、電鍋、烤箱、冰箱的溫度控制。2P

Chapter 2 一杯完食的美味料理
1.營造氣氛套餐設計：午餐x2道、宵夜x2道  
2.食譜x 16道
干貝絲瓜煮
日式親子丼
老媽風味瓜仔蒸肉
沙茶花枝小炒
泰式海鮮寬粉
培根蘑菇蒸蛋
焗烤太陽蛋
焗烤咖哩通心粉
焗烤起士馬鈴薯
創意麻婆豆腐
塔香白酒海鮮杯
義式肉醬千層杯麵
辣豆腐味增拉麵
韓式辣醬燒肉
鮭魚茶香泡飯
羅勒青醬蕈菇燉飯

Chapter 3 獨享一杯甜點的幸福
1.營造氣氛套餐設計：下午茶x2道   
2.食譜x 16道   
白酒水果凍
杯子蒸蛋糕
杯杯布朗尼
英倫布丁麵包
花生香蕉巧酥杯
金薯冰淇淋
香芋椰奶西米露
香草雞蛋布丁
烤布蕾
茶香梅子凍
甜蜜檸檬塔
酥皮蘋果派
經典提拉米蘇
熔岩巧克力
檸檬凍起士蛋糕
藍莓果醬奶酪

Chapter 4 輕食料理一杯(罐)搞定
1.營造氣氛套餐設計：早餐x2道  
2.食譜x 16道
太陽蛋烤義式蔬菜
和風鮪魚罐沙拉
咖哩美乃滋雞肉沙拉
柚子鰻魚沙拉
紅酒醋甜椒沙拉
柴魚甜洋蔥沙拉
泰式鮮蝦堅果沙拉
馬鈴薯丁蘑菇沙拉
凱薩杯沙拉
番茄羅勒冷拌螺旋麵
酪梨蝦仁沙拉
蒜味辣椒小章魚
墨西哥莎莎醬沙拉
蔬菜棒佐味增醬汁
優格水果沙拉
燻鮭魚沙拉杯

Chapter 5特別企劃：悶燒杯也可以做出好料理? ──在冬天裡來杯暖呼呼的美味吧！
燜燒杯選擇：材質介紹、耐熱度
燜燒杯的使用方式
燜燒杯的基本烹調法
燜燒罐小撇步
食譜x12道

導讀

美味的杯料理─選擇與備料

　　要進烤箱，微波爐或電鍋的，須選擇陶瓷，
　　耐熱的馬克杯。尤其進微波爐者，
　　則必須不能有金屬材質在杯子上面。要進烤箱，
　　微波爐或電鍋的，須選擇陶瓷，耐熱的馬克杯。
　　尤其進微波爐者，則必須不能有金屬材質在杯子上面。
　　要進烤箱，微波爐或電鍋的，須選擇陶瓷，
　　耐熱的馬克杯。尤其進微波爐者，
　　則必須不能有金屬材質在杯子上面。

　　烹調方法

　　由於杯子的容器不大，不論是哪種烹調方式，都要注意其溫度的掌控；而食材也需注意切塊的大小，較硬的食材不宜切太大塊，以免讓食物有燒焦或是不熟的情況產生。

　　掌握好份量，讓你更得心應手

　　杯杯料理由於是以小杯製作為主，份量上會比一般料理少，雖然份量可以依照自己的喜好來斟酌，惟獨食材比例的計算，還是須要依照一定的數據，可買一個多用途的量匙與量杯，這樣料理起來就會比較方便、順手。