多元化的營養!:7~9個月寶寶副食品

多元化的營養!:7~9個月寶寶副食品
定價:150
NT $ 60 ~ 270
  • 作者:樂媽咪名廚團隊
  • 出版社:樂媽咪
  • 出版日期:2016-04-06
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9869189423
  • ISBN13:9789869189422
  • 裝訂:平裝 / 72頁 / 21 x 25.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

寶寶長牙嘍!營養需求UP UP大提升~
擔心寶寶吃得少、長不大?
精心搭配多元化食材所設計的均衡食譜,
全面性提供寶寶成長所需營養,
養出寶寶好胃口,頭好又壯壯!

  1.    7~9個月長牙期寶寶的餵養訣竅

  寶寶的一日副食品餵食時間,以清楚的圖表呈現,可以吃的食材大小粗細,也都有示意圖可以比照,讓爸爸媽媽可以照著規劃寶寶的一日飲食。

  這個時期寶寶吃副食品的各種反應,都以圖片呈現,搭配詳盡的文字解說,讓爸爸媽媽能清楚知道寶寶何時該進入下一階段副食品的餵食。

  2.    製作中期副食品的完整步驟圖解

  寶寶7個月之後可以嘗試的食物種類更多了。寶寶在這個時期吃的是半固體狀副食品,食材該如何處理皆以圖片說明,讓爸爸媽媽能清楚知道食材要處理到什麼樣的程度。

  3.    讓寶寶健康成長的106道副食品食譜

  以多樣化的食材設計營養均衡的副食品食譜,補充寶寶成長所需的各種營養素,每道食譜都有明確的營養成分標示,讓爸爸媽媽可以掌握寶寶是否攝取足夠的營養。

  4.    幫助寶寶遠離病痛、快快恢復健康的調理食譜

  食療剩過於藥療,尤其是寶寶的身體器官發育尚未成熟,利用食療配合調養是最好的方式。本書針對常見的寶寶病症,設計不同的補充營養食譜,讓寶寶生病好得快。

  5.    跟寶寶一起吃飯,增進親子感情

  爸爸媽媽要吃的食物跟寶寶的副食品一起烹調,同食材分煮,不但快速又方便,還能全家一起吃飯,增進親子間的交流。

  6.    QR code影片教學讓爸爸媽媽第一次做副食品就上手!

  只要用手機或平板掃一掃書中的QR code,就可以看到簡單易懂的副食品烹調影片,讓爸爸媽媽邊看、邊學、邊做,保證零失敗率。
 

作者介紹

作者簡介

樂媽咪名廚團隊


  秉持「創新、貼心、用心」的理念,致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍,幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程,都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作,並諮詢各領域專業人士,共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生產‧育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理,舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等,都可透過掃描書中QR code的方式連結影片,經由影片貼心教學,使書本難以清楚表達的內容,皆可具體而明確的呈現在讀者面前。
 

目錄

‧寶寶長牙期,副食品更重要 004

CH1 養出不挑食的健康寶寶
善用多樣化的食材製作副食品,養成寶寶不挑食的好習慣
‧7~9個月寶寶副食品進度 006
‧7~9個月寶寶餵食時間分配 008
‧7~9個月寶寶可接受的食材軟硬度 009
‧讓寶寶均衡攝取五大營養素 010

CH2 7~9個月寶寶副食品怎麼做?
用對烹調的方式,才能做出寶寶愛吃的副食品~
‧副食品食材處理簡單教學步驟 012
5倍粥 012
蘋果汁 013
鮭魚泥 014
花椰菜丁 015
炒蔬菜 016
豆腐煎餅 017
昆布高湯 018
小魚乾高湯 019
‧食材保存祕訣:蔬菜的保存 020

CH3 7~9個月營養滿分副食品食譜
親自動手搭配出寶寶最喜愛的口味吧!
‧7~9個月寶寶的106道副食品 022
鮮魚起司粥│鮪魚南瓜粥 022
白菜核桃粥│黃花魚粥 023
蔬果布丁│鱈魚菠菜粥 023
磨牙麵包條│紅棗泥 024
蘋果地瓜泥紅│豆腐米糊 024
芹菜米粉湯│秀珍菇湯粥 025
栗子黑豆粥│蘋果布丁 025
蝦仁椰菜粥│香菇雞肉粥 026
魚肉海苔粥│蟹肉糯米粥 026
白菜燜麵條│番茄洋芋泥 027
白菜牛肉粥│雞肉蘿蔔粥 027
牛肉海帶粥│豌豆布丁 028
芝麻核桃粥│優酪乳米粥 028
南瓜籽粥│紫米南瓜粥 029
木瓜泥│芋頭玉米泥 029
糙米黑豆粥│牛奶薄餅 030
馬鈴薯泥│鮮魚蘿蔔泥 030
洋芋起司粥│豌豆糊 031
鮮魚蘿蔔湯│燕麥米粥 031
山藥秋葵│大豆蔬食粥 032
蝦仁菜飯│蛋花湯 032
銀魚菠菜粥│雞肉白菜粥 033
魚肉白菜粥│紫米豆花粥 033
雞肉糯米粥│橘香雞肉粥 034
綠椰蛋黃泥│茄子稀飯 034
原味地瓜粥│馬鈴薯肉粥 035
玉米排骨粥│蝦仁蘿蔔粥 035
地瓜栗子粥│南瓜菜粥 036
蘿蔔菇菇粥│紫米菜糊 036
椰菜燉蘋果│杏仁糯米粥 037
水果洋芋粥│南瓜豆腐泥 037
菠菜蛋糊│蔬果布丁 038
高麗菜素麵│牛肉糊 038
牛肉蔬菜湯│蛋黃起司粥 039
絲瓜起司泥│吐司玉米湯 039
地瓜紫米糊│柿子三米糊 040
紫米豆腐粥│糙米南瓜粥 040
蔬菜雞蛋糕│小魚豆腐粥 041
莧菜地瓜糊│豌豆洋芋粥 041
玉米片粥│紅棗糯米糊 042
鳳梨布丁│栗子雞肉粥 042
菜豆米粥│核桃營養粥 043
南瓜麵線│南瓜蛤蜊湯 043
芋頭稀粥│地瓜燉水梨 044
鱈魚椰菜粥│牛肉菜粥 044
洋芋豆子粥│紅蘿蔔甜粥 045
雞肉南瓜粥│山藥蝦粥 045
梨栗南瓜粥│椰菜蘋果粥 046
地瓜雞肉粥│菠菜南瓜粥 046
什錦蔬菜粥│豆腐茶碗蒸 047
小吻仔魚粥│鯛魚豆腐粥 047
酪梨洋芋糊│酪梨紫米糊 048
奶香芋頭泥│香蘋木瓜泥 048

CH4 7~9個月寶寶生病了怎麼吃?
讓寶寶快快恢復健康的13道副食品食譜
‧寶寶生病中的飲食調理 050
腹瀉→豆腐四季豆粥 050
腹瀉→紅蘋蘿蔔粥│豆腐蘿蔔泥 051
便祕→雞肉地瓜蒸蛋│甜南瓜果泥 052
發燒→冬瓜瘦肉粥│大白菜湯 053
感冒→土雞湯麵│雞絲湯飯 054
口腔發炎→白菜雞肉米糊│柳丁汁 055
過敏→絲瓜清粥│蔬菜肉湯 056

CH5 大家一起吃飯嘍!
兼顧大人、小孩的9道同食材分煮食譜
‧同食材分煮~親子餐輕鬆做! 058
黃精瘦肉湯│椰菜瘦肉粥 058
鮪魚煎餅│鮪魚菠菜粥 059
牛肉番茄湯│番茄牛肉粥 060
綠豆薏仁粥│薏仁鱈魚粥 061
麻婆豆腐│鱈魚豆腐粥 062
香菇燜馬鈴薯│香菇白肉粥 063
味噌鮭魚燉飯│香蕉鮭魚粥 064
起司野菇燉飯│起司豌豆粥 065
蜜黑豆│糙米杏仁粥 066

CH6 7~9個月寶寶Q&A
關於7~9個月寶寶常見的飲食與照護問題
‧7~9個月寶寶副食品常見問題 068
‧7~9個月寶寶生活照護常見問題 070
 



寶寶長牙期,副食品更重要


  乳牙發育的時間和順序因人而異,發育快的寶寶從3個月開始長乳牙,發育慢的寶寶10個月時才開始生長,多數寶寶在滿6個月後乳牙開始發育。通常先長下面的2顆門齒,接著長出上牙床門牙,但也有的寶寶先各長1顆上牙和下牙,或先長臼齒。這個時期,寶寶會流出更多的唾液,因為牙床發癢,寶寶可能會用手摸牙床,而且咬東西時也可能碰傷牙床。因此,必須準備一個固齒器,固齒器要選擇安全性高的,因為是直接進入寶寶的口中,所以一定要保持乾淨。而在7個月之後,大多數的寶寶已長出乳牙,副食品的狀態也必須要漸漸有一些顆粒感,讓寶寶練習咀嚼,但不能一下子就給寶寶顆粒較粗的食物,要循序漸進,慢慢增加副食品的濃稠度。

  已經吃一陣子副食品的7~9個月寶寶,可以嘗試的食材種類更多了,必須要讓寶寶多元化的攝取各種營養素,養成不挑食的好習慣。本書詳細介紹7~9月寶寶吃副食品時會有的反應及其代表的意義,並將副食品的餵食時間及分量,以簡單易懂的圖表呈現;對於副食品不同食材的處理方式,都有清楚的步驟圖。此外,還特別設計106道營養滿分的副食品食譜,以及13道寶寶生病調理食譜、9道大人小孩一起吃飯的同食材分煮食譜,更特別附上QR    code影音教學,讓爸爸媽媽第一次做副食品也不用慌張,輕鬆就能上手,一起動手為寶寶烹調「新鮮、天然、營養」的副食品吧!
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