服務業管理:個案分析(第三版)

服務業管理:個案分析(第三版)
定價:540
NT $ 238 ~ 540
  • 作者:伍忠賢黃廷合
  • 出版社:全華圖書
  • 出版日期:2016-11-08
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9864633287
  • ISBN13:9789864633289
  • 裝訂:平裝 / 448頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 三版
 

內容簡介

  本書透過實際案例的分析,進而瞭解服務業發展的現況與未來趨勢。除網羅台灣本土個案,還加入美國企業案例,藉由議題討論,使讀者更具國際觀。

  文中所介紹之個案,皆為大眾耳熟能詳的知名企業,不僅拉近與讀者的距離,其成功之道更值得我們探討與學習。

  本書為「服務業管理」相關課程之輔助教材,且各章焦點與課程大綱相互呼應,使讀者能夠迅速地進入學習狀況。

本書特色

  1. 多元案例:本書包含本土及美日知名企業案例-「Pokemon GO日本任天堂」、「日本最大雜貨店:無印良品」、「復興航空危機管理」、「微風廣場集團公司行銷策略」、「上海迪士尼經營管理」、「第一銀行自動櫃員機盜領」。

  2. 章後習題:增加章後「選擇題」,並搭配「問題與討論」,提高學習效率。

  3. 理論與實務並重:透過SWOT分析、市場定位等理論,搭配圖表化的方式,說明案例公司之行銷策略,加強實務應用。

  4. 延伸閱讀:將各章引用書籍整理為章後延伸閱讀,更容易找到合適之工具書刊。

  5. 內文論述簡易:本書以口語化方式敘述之,遣詞用字淺顯易懂。
 

目錄

CH1 星巴克創業與成長
1-1 創業—套用《富爸爸窮爸爸》的十個致富原則
1-2 星巴克的公司策略
1-3 第一條成長曲線(1987 ∼ 1991 年)-差異化集中策略
1-4 第二條成長曲線(1992 ∼ 1999 年)

CH2 星巴克重返榮耀—第三、四條成長曲線
2-1 第三條成長曲線(2000 ∼ 2007 年)-差異化加成本領導策略
2-2 第四條成長曲線(2008 年以來)-差異化半加成本領導
2-3 事業策略
2-4 行銷組合與經營績效

CH3 美食達人公司—台灣版星巴克的85度C烘焙咖啡店
3-1 創業與經營者
3-2 致富的十堂課
3-3 美食達人事業、公司策略
3-4 美食達人公司管理

CH4 國際觀光醫療—新光、敏盛
4-1 觀光醫療市場快易通
4-2 迎接觀光旅遊的必要條件
4-3 台北市新光健康管理公司
4-4 桃園敏盛醫療控股公司

CH5 美國西南航空靠員工取勝-內部行銷的典範
5-1 西南航空快易通
5-2 定位與事業策略
5-3 西南航空贏在管理
5-4 績效-平衡計分卡四大構面

CH6 復興航空危機管理-澎湖墜機案
6-1 復興航空快易通
6-2 復興航空風險管理
6-3 復興航空危機處理
6-4 作者評論

CH7 統一超商與全家的玩偶行銷
7-1 全店行銷的背景
7-2 2005 年統一超商的凱蒂攻勢
7-3 玩偶行銷續集- 2006、2007 年
7-4 OPEN 小將PK 好神公仔

CH8 微風廣場集團公司、行銷策略
8-1 微風廣場快易通
8-2 台北市百貨異數:微風集團的公司策略
8-3 微風廣場的公司策略─成長方式與速度
8-4 微風廣場各店市場定位
8-5 微風復興店行銷管理

CH9 日本任天堂靠「精靈寶可夢加油」進入第三條成長曲線
9-1 日本任天堂快易通
9-2 索尼互動娛樂公司兩頭押注
9-3 「精靈寶可夢加油」的開發與上市
9-4 「精靈寶可夢加油」上架

CH10 日本最大雜貨店:無印良品的經營管理
10-1 日本的良品計畫公司快易通
10-2 良品計畫公司的四階段進程
10-3 良品計畫靠制度勝出
10-4 商品研發的點子來源

CH11 美國迪士尼帝國
11-1 美國迪士尼快易通
11-2 美國迪士尼的事業版圖
11-3 透過人資管理,落實優質服務
11-4 迪士尼經營績效

CH12 上海迪士尼樂園經營管理
12-1 上海迪士尼
12-2 中國大陸的樂園產業
12-3 上海迪士尼的商品定價策略
12-4 日本樂園讀賣反敗為勝之舉

CH13 第一銀行自動櫃員機盜領
13-1 第一銀行快易通
13-2 第一銀行被駭客領走8,300 萬元
13-3 檢警調追賊找錢
13-4 行政院金管會的因應措施

CH14 王品餐飲-比較戴勝益與陳正輝經營
14-1 王品餐飲公司快易通
14-2 戴勝益VS. 陳正輝時代
14-3 陳正輝跟戴勝益的公司策略重大差異
14-4 王品餐廳的價位與商品角色

CH15 王品如何提升核心能力
15-1 公司成長動力
15-2 盈餘管理
15-3 員工品德管理—盈餘管理專論
15-4 「服務」標準化
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