魚夫套書《樂暢人生報告書》+《台北城》

魚夫套書《樂暢人生報告書》+《台北城》
定價:730
NT $ 511
  • 作者:魚夫
  • 出版社:天下文化
  • 出版日期:2017-04-07
  • 語言:繁體中文
  • ISBN13:4711225313658
  • 裝訂:平裝 / 480頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  《樂暢人生報告書》

  魚夫手繪,重現日治時期台灣七大經典火車站:
  基隆驛、台北驛、新竹驛、台中驛、嘉義驛、台南驛、高雄驛

  味蕾,有助於喚醒腦細胞裡封存的生活片段;
  昔日建築,則讓我們回味過往曾有的美麗。
  魚夫帶你全台趴趴走,看建築、吃美食。
  深入走訪各地舊時風情,感受老城底蘊深厚的人文與歷史。

  台灣是個寶島,集南北珍饈、天下之精華。魚夫年過半百後,開始樂暢人生,全台趴趴走,吃小吃,也看建築(那些被拆掉的,魚夫畫回來了),深入走訪各地舊時風情。講的不只旅遊、美食,而是用一個實在生活者的眼光,來感受老城底蘊深厚的人文與歷史。

  書中收錄魚夫精細手繪七座古早火車站(基隆、台北、新竹、台中、嘉義、台南、高雄),以此為骨幹,探訪多元美食小吃及老城建築身世,並配以豐富手繪圖,加上親自拍攝與剪輯的影片(掃描書中各篇QR Code即可連結看影片),閱讀文字之餘,還能立刻飽覽當地風光,細細品味老城舊事。

  史無前例,七大市長,手牽手推薦!

  台北市長柯文哲:有人問我你今晚吃了什麼?我常回答:反正就是醣類、蛋白質、脂肪之組合而已。我是完全和美食扯不上關係的人,結果這本書我竟然一口氣從頭到尾讀完還津津有味。

  基隆市長林右昌:閱讀本書,就像跟著魚夫大哥一路描繪、品嘗、賞味台灣,讓人心神嚮往,也讓人食指大動。

  台南市長賴清德:(本書)從台灣頭走遍台灣尾……手繪台灣日治時期七大火車站,深入淺出介紹台灣常民小吃飲食文化……匯聚成這本圖文並茂的祕笈。相信讀完之後,可以大增對台灣飲食文化的功力。

  高雄市長陳菊:乍看,這是一本名人導覽的類旅遊書。……一讀之下,很驚豔。

  嘉義市長涂醒哲:展書閱讀,就像品嚐一杯富有層次感的好咖啡,凝香回甘,覺得身在台灣是如此美好呢!

  新竹市長林智堅:一場場圖文並茂的知識性饗宴,讓人由衷體會,真正品嚐美食,不只於味蕾的感動,背後的故事,讓滋味更豐盈深刻。

  台中市長林佳龍:魚夫以全國七大驛站為經,地方知名小吃為緯,追本溯源,令人恍然大悟,台灣土生土長的融合文化從何而來。

  (依來稿順序排列)

  《台北城》

  日本時代的臺北老建築、古早味,
  說一段你一定要知道的臺北城老故事。

  臺灣第一間百貨公司──菊元百貨,如今隱藏在現代玻璃帷幕之下;
  美麗的撫臺街洋樓,則有一段令人心碎的往事……
  這是你不知道的臺北老城,
  你每天走過,卻不知道身邊俯拾皆是的故事。
  翻開本書,看見老臺北的美好往昔。

  ※附日本時代手繪歐風街景拉頁圖、小旅行建議路線圖

  魚夫老師讓臺北的「文化層」再現。等不及展開文化之旅嗎?這本書,就是您的出發點!──文化部部長鄭麗君│專文推薦

  走入日本時代的臺北城
  一八九五年臺灣割讓予日本,從此,臺北成了一個和洋並存的城市:臺灣鐵道飯店、吾妻旅館、臺灣書店、菊元百貨、西門紅樓、臺北高校等。歲月更迭,有些建築如今還在,更多的建築,則因戰亂等種種原因而毀壞,或被拆毀。魚夫多方走訪,並參閱無數文件資料與老照片,將有著歐洲街景般的老臺北畫回來。

  你在臺北生活,你去過臺北,但你可能忽略了身邊的故事。走在西門紅樓、喝一杯酸梅湯,都有動人的故事。翻開這本書,重拾臺北城的昔日風華。

  書中每篇文章都有魚夫親自拍攝與剪輯的影片(掃描書中各篇QR code即可連結),閱讀文字之餘,還能身歷其境,回憶老城舊事。
 

作者介紹

作者簡介

魚夫


  雙子座,不愛墨守成規。曾經擔任報社主筆,畫漫畫,電台主持人、電視台總監、動畫公司老闆等等,現任職弘光科技大學,敎授科技藝術及數位行銷課程。年過半百之後,決定不再塞在人生的車陣裡,走一步算一步,決意繞道而行,樂暢人生慢活去,這才看見彩繪的世界,於是畫出來和大家分享。

  著有《樂暢人生報告書:魚夫全台趴趴走》(天下文化)、《桃城著味:魚夫嘉義繪葉書》、《樂居台南:魚夫手繪鐵馬私地圖》、《移民台南:魚夫手繪幸福小食日誌》等書。

  LINE專屬ID:@yufuhome
 

目錄

《樂暢人生報告書》

推薦序/ 跟著魚夫大哥一起描繪、品嘗、賞味這些城市 基隆市長林右昌
推薦序/火車站、小吃、歷史 台北市長柯文哲
推薦序/來場魚夫樂遊饗宴 新竹市長林智堅
推薦序/創造台中饗樂印記 台中市長林佳龍
推薦序/美好台灣,幸福在此 嘉義市長涂醒哲
推薦序/台灣人共同的記憶 台南市長賴清德
推薦序/台灣小吃大學問,笑談台灣移民生活史 高雄市長陳菊
自序/樂暢人生,我畫故我在

重繪台灣經典火車站的極品──基隆驛
台灣基隆廟口吳家鐤邊趖PK中國福州鍋邊糊──父親鍾愛的美食
人生還有什麼比得到母親的歡顏更快樂的事嗎?──記宜蘭市北門口蒜味肉羹
食飯[tsiah-puīnn]配滷卵[lóo-nuī],來去吃宜蘭的辦桌菜

重繪日治時期台北驛,這棟被拆了!
近代台灣民主發展史,就從這裡畫起吧!──重繪日治時期的屈臣氏大樓
族群融合,早就在這碗牛肉麵的相同喙斗裡了。
巧遇小籠包,獨思台灣味!
無米粥,無米樂,人生當思減法而不是加法
如此優雅的自來水博物館卻隱藏著世紀的大謊言!──誰是台灣自來水之父?
品味是一種偏執。說自家烘焙咖啡
手繪台北濟南教會──憶柏楊
要談飲食文化,屠狗輩吃的才「腥臊」[tshinn-tshau]啦!──肉骨茶、油粿、菜粽
煠寡麵吃過嗎?這只有在台灣才吃得到!
神天自有大乘除──細說蔥抓餅
有百年牛肉店,那百年前台灣人就不避諱吃牛肉?──台灣百年牛肉傳
千古風流人物passé 矣,還看今朝,所幸扁食還在!
呥呥而噍,鄉鄉而飽的小確幸──台、日咖哩簡史
若無閒事掛心頭,便是人間好時節。來畫剝皮寮。

重繪日治時期歐陸式風格的新竹驛
台灣最美麗的地方政府建築──國定古蹟原新竹州廳
肉丸還是肉圓?槓丸、摃丸、貢丸哪個對?
良心與耐心,只不過為了要喝一杯天然冬瓜茶

重繪日治時期式樣建築的經典作品台中驛
重繪台中宮原眼科,並說兩則白賊故事
爌肉、焢肉,從簡不從俗,來說炕肉飯
筒仔米糕是台灣創作料理,油飯不要來米糕[siûnn] ──台中清水王塔米糕
口味都可以融合了,土地認同應該也不難吧?說台中清水擀麵一條街
彰化鄉親啊,不是拉仔麵,應是搦仔麵
台灣蚵統一了福州爹,所以叫蚵爹
攑鱟桸不知飫!說鱟
重繪西螺大橋推手李應鏜先生故居建築立面圖
三日無餾, 上樹。大家來溫習九層粿

重繪嘉義驛昔日風華──這裡不應再是火車站,而應該是和平紀念館
這不是歐洲,而是日治時期在嘉義;這不是博物館,而是菜市場!
台語少說糕,都說粿──說粿仔湯
砂鍋台語叫狗母鍋,砂鍋菜本土、外省口味也多元!

邊畫邊罵沒讀冊兼沒衛生的國府──重繪台南驛
傳說中的四道府城阿舍菜再現江湖!
台南傳統滷麵是開漳聖王當年的創作料理哦!
您請享用,我來講古:五柳居不是五柳枝。
日本人有泡麵吃,要感謝中國伊麵?
清潔溜溜吃虱目魚頭而不被簎到的五招祕技大公開!
千里蓴羹看不懂,浮水魚羹才是台灣人正解!
煏、浸、焙、滷──詳解人工炸豬油
飲食文化的再提升──說土魠魚羹
灶孔炰鱔魚,實不相瞞說料理
咱們一生中的兩個大老闆──小丰川麵店

我的青春,我的夢──高雄驛
還我六合夜巿!高雄張家台南府城擔仔麵
說面帕粄──巧遇阿城粄條,美濃人文學家吳錦發也說讚!
東港有三寶,且聽魚夫Buboo!
烏魚是台灣的烏金
不只家鄉味,連老闆說話的腔調都很像!東港肉粿

《台北城》

推薦序 行過鐵枝路,返來臺北城  文化部部長鄭麗君
作者序 走過殖民,邁向文明  魚夫

臺北驛──來去城內
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