水是故鄉甜（增訂新版）

　　琦君對萬物深懷悲憫之情，敏銳、善感，小動物、一草一木，在她筆下，眾生可愛、可親，處處是人間最動人的情緣。而她行文幽默，不薄新人愛古人，寫生活瑣事，舒放自然。夏志清曾言她的散文「多篇是可以傳世的」，列入「諾貝爾文學獎」毫不遜色。

　　此書寫於旅美生活期間，同時也是她創作生涯成果最豐碩的時日，從異地遙望大陸以及第二故鄉台灣，寄託萬里歸心之情，名篇〈水是故鄉甜〉身在美國，以水為媒，暢談四川、杭州、台灣、德國四地之水，以敘遊子情懷，情真意摯。

　　敘事、描人、抒情，琦君筆下的童年世界，對父母的思念，感動著不同世代的讀者，〈想念荷花〉、〈母親的手藝〉、〈母親的金手錶〉寫的不只是她的父母，更不是廉價的感傷，而是普世嚮往的赤子情懷，單純而美好。

　　在紛擾的時代，閱讀琦君的作品可溫暖人心，筆下的世界令人懷舊嚮往，她的文字禁得起歲月的淘洗，如今讀來更顯彌足珍希。

作者簡介

琦君（1917-2006）

　　浙江永嘉人，杭州之江大學中文系畢業，曾任教於中央大學、文化大學等校中文系。

　　榮獲文協散文獎章、中山文藝獎、亞洲華文作家文藝基金會「資深作家敬慰獎」、總統府二等卿雲勳章。《鞋子告狀》榮獲新聞局優良圖書金鼎獎，《此處有仙桃》榮獲國家文藝獎。

　　著有《母親的金手錶》、《水是故鄉甜》、《萬水千山師友情》等散文及小說、兒童文學等書四十多種，曾被譯為美、韓、日文，極受海內外讀者喜愛，旅居美國多年，現返台定居，2006年6月7日病逝，享壽九十。

水是故鄉甜
 
此次經歐洲來美，一路上喝得最多的是礦泉水。因為其他各種五顏六色的飲料，價錢既貴又不解渴。只有礦泉水，喝起來清清淡淡中略帶苦澀，倒似乎別有滋味。歐洲人都喜歡喝礦泉水，據說對健康有益。尤其是義大利的礦泉水是出名的。看他們一個個紅光滿面，體魄壯健，是否礦泉水之功呢？
 
旅館臥房小冰箱裡，也擺有礦泉水，以便旅客隨時取飲，價錢就不便宜了。我靈機一動，從行囊中取出鋼精杯、錫蘭紅茶，和一把電匙；插上電，將礦泉水傾入杯中煮開，沖一杯錫蘭紅茶來喝，香香熱熱的，可說是旅途中最悠閒舒適的享受了。
 
外子說礦泉水其實就是山泉，如果泡的是凍頂烏龍，那就更有味道了。我一向不懂得品茶，在旅途疲勞中，能有一杯自己現泡的熱紅茶，已覺如仙品般的清香雋永了。
 
他啜著茶，就想起故鄉四川的山泉來。那種山泉，隨處都有，行路之人渴了就俯身雙手從溪澗中捧起來喝個足，哪裡像現在文明時代，一瓶瓶裝起來賣錢呢！俗語說得好，「人窮志不窮，家窮水不窮」。這話我最聽得進。因為我故鄉家中的水就有三種，河水、井水、山水。山水是長工每天清早去溪邊一桶桶挑來，傾在大水池中備飲食之用，洗滌多用河水。母親為了長工挑水辛苦，叫聰明靈巧的小幫工，用一根根長竹竿，連接起來，從最靠近屋子的山邊，引來極細小的一縷清泉，從廚房窗外把竹竿伸入，滴在一隻小缸中。這才是涓涓滴滴的源頭活水，一天接不了多少。母親只舀來做供佛的淨水，然後泡茶給父親喝。「喝這樣清的山水，又是供過佛的，保佑你長生不老。」母親總是這麼說的。那時泡的茶葉，除了家鄉的明前茶、雨前茶之外，還有從杭州帶回的龍井。父親品著茶，常常說：「龍井茶，一定要虎跑水來泡才香、才道地。」母親不以為然地說：「是哪裡生長的人，就該喝哪裡的水。要知道，水是故鄉的甜喲。」母親還說：「孩子們多喝點家鄉的水，底子厚了，以後出門在外，才會承受得住異鄉的水土。」
 
事實上，母親也是非常愛喝虎跑水泡的龍井茶的。不過她居住杭州的時日不多，平時又很少外出，我們出去遊玩，她常捧個大玻璃瓶給我說：「舀點虎跑水回來。」我馬上接一句：「供佛後喝了長命百歲。」母親高興地笑了。