樂活知食 踢走都市病

　　除了黑斑還有白斑？

　　血糖、血脂、膽固醇有關係嗎？

　　腸易激綜合症是什麼？

　　痛風原來是細胞叫救命﹗

 

　　誰說都市人就有都市病？

 

　　上班一族的工作時間愈來愈長，作息習慣、生活壓力、外圍環境等因素一直影響着我們的身體狀態，要維持身心健康，「平衡」少不了。針對現代人追求樂活，顧小培與你拆解常見都市病成因、教大家細心觀察身體發出的訊息，從改變日常生活習慣入手，輔以天然草本，讓身體輕鬆恢復最佳狀態，齊齊做個健康都市人﹗

作者簡介

 

顧小培

 

　　1974年往美國華盛頓州立大學念書，專攻細菌學，先後獲學士及碩士學位，1978至1982年在紐約州立大學做免疫研究，獲博士學位。

 

　　曾受聘於羅氏藥廠（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後，發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出細胞素理論（Cytokine Hypothesis）及發現抗氧化劑的消炎作用。

 

　　1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究，研究範圍由白介素至各種激酶，涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲14項專利，有數十篇研究論文刊於專業學報中。

 

　　近年對中藥尤感興趣，多次與北京中國研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。顧博士於2003年起在《信報》撰寫〈康和健〉專欄，曾出版《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》、《美肌之食》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》、《排毒素 護肝消脂》、《調補擇食 養生樂》、《對症辨謬》（全4冊）、《補營擇食》（全2冊）、《25+必備 天然之食抗衰老》、《補營有方 提升孩子健康力》、《草本對症 尋醫不問藥》等著作。