有機水果的生機飲食指南

“生機飲食”是21世紀現代人健康的救星
建立正確的飲食觀念，是健康的第一步
新興的健康飲食觀念“生機飲食”
“生機飲食”的起源與發展
“低脂”、“低糖”、“高縴”的“生機飲食”
第1章 “生機飲食”有抗老、防癌的神奇功效
“高油”、“高鹽”、“高糖”的飲食是健康的殺手
增強免疫力、祛除自由基是抗老、防癌的關鍵
中、西醫對“人體免疫力”的看法
免疫系統的三大抗病功能
增強免疫力的四大方法
過量的自由基會使人致病、老化
“生機飲食”能有效祛除自由基
天天五蔬果 防癌沒煩惱
“生機飲食”能有效防治癌癥
第2章 “生機飲食”教室——認識有機水果的營養價值
維生素能維持生命、促進成長、預防疾病
維生素A能阻止和抑制癌細胞增長
維生素B可平撫皺紋、消除皮膚上的班點
維生素B2對潤澤皮膚的功能最好
治療貧血、腎髒及膀胱結石的維生素B6
治療惡性貧血的維生素B12
預防感冒、抵抗壞血病的維生素C
將自由基破壞消除的維生素E
維生素PP維持皮膚和神經的健康
礦物質是構成骨骼、牙齒的主要成分
幫助血液凝固、維持心髒正常收縮的鈣
對免疫、遺傳及細胞分裂、繁殖、生長發育有重要作用的微量元素
銅元素可使頭發生長正常、烏黑而有光澤
鋅元素是健美皮膚不可缺少的重要物質
缺鐵、錳會引起貧血
微量元素是美容養生的重要物質
縴維質能掃毒、減肥、降血脂、控制血糖
構成人體主要成分的蛋白質、供應熱能的脂肪
第3章 “生機飲食”食材——有機水果的選擇技巧
蔬果汁是天然健康養生聖品
紅蘿卜與隻果汁的神奇療效
喝新鮮蔬果汁營養又健康
“有機蔬果”的選購秘訣
避免蔬果殘留農藥12招
第4章 “生機飲食”廚房
漿果類水果的生機飲食
草莓:維生素C含量之王
葡萄:世界水果中有的明珠
楊桃:清掃潤喉，防治火氣大的牙痛
核果類水果的生機飲食
芒果:維生素A含量居水果之首位
桃子:有暖身作用，病人也可以安心吃
杏子:β胡蘿卜素含量豐富無比
櫻桃:含鐵量之高居水果首位
橄欖:具有滋潤咽喉、抗炎消腫的療效
李子:能促進胃酸和胃消化酵素的分泌
大棗:具有補養作用，能提高人體免疫功能
梅子:酸梅湯是清涼解（日者）生津的良品
楊梅:對大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，能治痢疾腹痛
桂圓:對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞
山楂:可有效擴張血管、降血壓、降低膽固醇
桑果類水果的生機飲食
桑椹:含有脂肪酸，能分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化
無花果:具有抗炎消腫的功效
梨果類水果的生機飲食
隻果:兒童多吃隻果，對大腦發育、增強記憶力、提高智能非常有效
枇杷:果實及葉可抑制流感病毒，預防四季感冒
梨:果膠含量高，比隻果更有助于消化
柑果類水果的生機飲食
檸檬:酸液有很強的殺菌作用，並可代替醋的使用
橘子:吃兩個橘子即可攝取一日所需的50毫在我維生素C
金橘:含維生素PP，可強健微血管、降低血壓
甜橙:含有豐富的果膠，可以促進膽固醇的排泄
柚子:果皮就是中藥材“化橘紅”，具有抗菌、消炎作用
柑子:刺激唾液和胃液的分泌，促進消化
佛手柑:所含檸檬油素對氣管收縮有對抗作用，可用來治療過敏性哮喘
干果類水果的生機飲食
椰子:有殺滅腸道寄生蟲的作用
熱帶水果的生機飲食
木瓜:含分解酵素，能消化蛋白質
石榴:可治療痢疾、泄瀉、便血等病癥
番石榴:最好的減肥水果
荔枝:有暖胃功能，能治療因胃寒而引發的胃痛
香蕉:習慣性便秘患者的最佳食療水果
柿子:含有分解酒精酵素，可解宿醉
獼猴桃:果汁能阻斷致癌物質在人體內合成，預防多種癌癥的發生
菠蘿:含蛋白酵素，能分解蛋白質，降低血液粘度，具有抗血栓作用
甘蔗:吃甘蔗就如同吃健康食品一般
果菜類水果的生機飲食
西瓜:有強心利尿消腫的功效
香瓜:含有轉化酵素，能幫助腎髒病人吸收營養
羅漢果:可作為糖尿病患者的食療果品
番茄:維生素C含量超高的健康水果
常見水果中英文對照彩色圖鑒