乙型肝炎是乙型病毒性肝炎的簡稱,它具有傳播途徑復雜、易於慢性化、反復發作的特點,並且能導致肝硬化和肝癌。
藥膳飲食法是針對乙肝的重要治療方法。本書根據「四季五補」的用膳原則,詳細介紹了各種上治療乙型肝炎藥膳的配方、制作方法、功效等。所舉藥膳方劑,療效確切,效果明顯,對療和預防乙型肝炎都十分有效。
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