中華普洱茶文化百科

中國的文化已走向世界，各民族文化產業已漸成國民經濟的大產業，中國已步入世界文化強國，靠的是古老悠久深厚的歷史和民族文化，無論是全國務民族還是各地區，其豐富燦爛的歷史、民族文化及獨特的人文地理，深深地吸引著世人的目光，如何把中國和雲南普洱茶博大的茶文化和藝術更好地發揮出來，將理論與工作實務相結合，並通過對本教材全面系統地學習，讓學員既能夠充分掌握茶的基本知識，又能領略出其深刻的文化內涵，而非以往毫無特點、空洞的原理論教或浮光掠影、走馬觀光，就文化而文化的漫議，還理論于實務，便是本書努力所在。

本書從緒論、物態文化、精神文化、民族文化、歷史文化、普洱茶遺跡文化、科學飲茶、茶食、茶藝師說茶等8個方面對茶學和普洱茶的基本知識進行了全面、系統的闡述。在物態文化篇中內容涉及普洱茶的源流、分類、特點和地位，普洱茶的科學研究、栽培加工制作，茶葉品質鑒別及普洱茶的鑒賞和選購，茶葉貯藏和保管，普洱茶藥用和保健功能。