飲茶事典

茶，發乎神農，聞於魯周公，興於唐而盛於宋，再由明代的演藝迄今，歷經數千年的歷史。可以說，茶，是伴隨著人類文明進程的腳步一種走來。茶，這種古老而文明的飲料，已經不是唐宋時達官顯貴們身份的象征，如今已走進千家萬戶，成為我國人民日常最受歡迎的飲品。

本書以實際實用為主，對於茶之歷史、茶之類別、茶之飲用、茶之器具、茶之用水、茶之健康及茶之沖泡技藝等方面做番條理，對中華文化的脈絡可能闡述明白，以便讓更多的朋友能夠喜歡茶，飲用茶，這對於倡導茶為國飲的大政方針及建設和諧社會定會起到一定的推動作用。同時，本書還可作為國家職業資格茶藝師的輔助教材及各地茶藝館建設的參考資料。