朗文現代酒店業英語(附贈CD)

《朗文現代酒店業英語》是根據暢銷的Hospitality Business 一書改編成的翻譯版。本書介紹了在酒店業和餐飲業各種場景中實用的英語知識，並提供練習，幫助讀者訓練在實際工作中運用英語的各種技巧。本書涵蓋了英語運用于服務業的各項主要功能，如核實資料、給客人指路、介紹餐飲、提供建議、向客人致歉，等等。

《朗文現代酒店業英語》專為正在從事或有意從事酒店業和餐飲業的讀者提供英語指導。熟練掌握英語說、寫技能不僅有助于提高工作效率，也是從業人員的基本條件。為此目的，本書將對酒店業英語進行系統的介紹和分析。

無論是用于自學，還是用于課堂教學，《朗文現代酒店業英語》都可以幫助讀者熟練掌握酒店業和餐飲業的實用英語知識。此外，它還能幫助讀者更好地了解這一行業。另外，它還可以作為一本實用的參考書，解答一些經常踫到的問題，如中餐廚房和西餐房究竟有哪些區別，酒吧里提供飲料時使用的各種杯子分別叫什麼名字，以及助理廚師和下一級廚師有些什麼不同等等。