家常滋補一本通

家常滋補一本通
定價:174
NT $ 151
  • 作者:張國璽 李永泉
  • 出版社:中華書局
  • 出版日期:2008-08-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:710106230X
  • ISBN13:9787101062304
  • 裝訂:253頁 / 24 x 17 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

《家常滋補一本通》是中醫養生專家、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國璽教授,繼暢銷書《百姓家常菜》之後的又一養生力作。向人們傳授用生活中常見的食品和補益中藥來養生保健的方法。

本書有兩大特點:

第一,內容豐富。將生活須知的食物、中藥知識和具體的養生、保健以及治療方法歸於一書。依據食物與補益中藥的性味歸經、人們體質的差異、四季氣候的變化以及飲茶、藥膳等不同保健方法,划分為飲食與藥補兩部分,共十章。可以說一書在手,生活須知的滋補常識盡在掌握。

第二,實用性強。《家常滋補一本通》介紹的食品和補益中藥都是老百姓日用常見的,介紹的養生方法均易懂易記易行。此外,針對各類人群的不同情況,如老年人易患高血壓、糖尿病,上班族容易頭痛、胃疼,小孩容易消化不良等,提供了相應的養生保健方法。還為女性讀者提供了王漿抗衰老、蜂蜜祛斑美白、山楂減肥等安全有效的美容方。

張國璽,現為中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員,中國中西醫結合學會養生學與康復醫學專業委員會委員,中華醫學會老年醫學分會委員。從事老年醫學及養生保健方面的研究近20年,編著有《新編抗衰老中藥學》、《中國實用傳統養生術》、《老年醫學在中國》、《抗衰老藥物學》等10余部學術著作,發表有關延緩衰老及養生保健方面的論文及文章數十篇,並獲多項成果獎。

目前,張國璽主要從事養生保健知識方面的研究和講座活動,同時參加中央電視台《健康之路》欄目,以及各地方台養生類節目的直播。健康普及讀物《做自己的健康管家》、《百姓家常萊》等廣受歡迎。
 

目錄

寫在前面的話
飲食養生
第一章 食物有個性,食養有方法
食物的性味與歸經
食補有三法:平補、清補、溫補
食療與藥膳都能治病
日常飲食五原則
膳食搭配的六個合理
調節飲食「十要」「十不貪」
了解食物相克與飲食禁忌
飲食禁忌的七個方面
附錄:常見食物性質的分類
第二章 體質有差異,補養有方向
補養要看自身狀態
補氣
補血
補陽
補陰
養心
養肝
養脾胃
養肺
養腎
附錄一:飲食防癌法
附錄二:飲食抗衰老
附錄三:高考期間的飲食安排
附錄四:老年人飲食養生的六大特點
第三章 四季有變化,滋補要順時
春季飲食養生法
飲食防「春困」
飲食防璁法 :
秋季飲食養生法
冬季飲食養生法
春季飲食保肝法
夏季飲食養生法
「吃苦」也要看情況
秋季進補有方
第四章 常見食品的滋補用法
山藥補脾養胃
蜂蜜延年益壽
銀耳滋陰補虛
茯苓健脾滲濕
山楂消食調脂
蓮藕養心安神
荔枝補脾益肝
大棗健脾和胃益氣
龍眼肉補心益脾
薏米健脾助消化
芡實補脾益腎
蓮子健脾固澀
荸薺清熱健脾
桔子開胃理氣
附錄一:食用味精的五個注意事項
附錄二:是「菇」還是「菌」?
第五章 飲茶與藥膳養生保健法
飲茶養生的方法、功效和原理
保健藥膳的八大類
十一種家常保健茶
五種家常保健菜餚
八種家常保健酒
附錄一:板藍根不能當茶飲
附錄二:藥酒是「藥」還是「酒」?
中藥滋補
第一章 用對藥,不用貴藥
藥物養生保健法
藥物養生因人而
認識補益中藥
中藥不同於中草藥
道地藥材療效好
寒、涼、平、溫、熱五種性質
辛散、酸收、甘緩、苦堅、成軟
中藥的歸經
中藥配伍的「十八反」「十九畏」
服用中藥的妊娠禁忌與飲食禁忌
煎煮與服用方法
第二章 常見補氣藥的對症用法
人參大補元氣
西洋參益氣滋陰
黨參益氣養血
靈芝固本扶正
黃 益氣固表
王漿延緩衰老
第三章 常見補血藥的對症用法
當歸補血活血
熟地滋補肝腎
何首烏補血益精
阿膠補血滋陰
第四章 常見補陽藥的對症用法
鹿茸強壯補陽
冬蟲夏草補肺益腎
淫羊藿壯陽補腎
杜仲補肝腎、強筋骨
第五章 常見補陰藥的對症用法
百合止咳潤肺
枸杞子益精明目
女貞子滋補肝腎
五味子補虛固澀
一方見效
網路書店 類別 折扣 價格
  1. 新書
    87
    $151