方便處：盥洗室的歷史

噪音和氣味
第一章 「當心尿！」
序言
粗獷而精致的中世紀
糞便的詩意
忸怩作態的人們
最早的建築學關懷
第二章 便桶椅，托馬斯和布爾達魯
隨意小便的時代
無拘無束的屁蟲萬歲!
某種小壺
在椅子上接待別人
閣樓上的廁所
巴黎那些該死的糞便
第三章 「澤菲爾」最後的歌唱
往哪里放氣
永遠忠誠的「托馬斯」
「英國式」廁所？
公共衛生問題
菲菲師傅逃到了鷹山
第四章 公共衛生建設的起源
大便藝術的終結
巴黎，腐臭的作坊
令人作嘔的環法旅行
張著嘴的便盆
學校里的廁所
法令最後落到了何處
利維坦的內臟
第五章 條條大路通陰溝
奧斯曼的大樓味兒大
迷人的法國城市
整治垃圾場
通陰溝者貝爾格蘭
褐色騎士一
街道上的公廁
第六章 如廁的規則
衛生工作者和巴黎的爛房子
勒·普雷的弟子們的控訴
蒙日學校的上蠟坐便器
抽水馬桶的頌歌
衛生間在里面！
神奇的放屁蟲
第七章 破壞自由的法律
未受關注的問題
塞納河病人膏肓
一位耶穌會士的介入
普貝爾，集體主義的省長
鷹派分子的抵制
第八章 巴黎的男用公共小便池和街頭茅房
幾千所小房子！
體面的茅房
火車上請憋一會兒！
第九章 在愉悅和謹慎之中
阿謝爾精神
啊！多麽舒服的衛生紙
塞納河邊的廁所史
人人都能使用的流動公廁
新的糞便危害
結論

人類歷史的發展，世界文明的演進，動力何在？我們認為主要在於形形色色的人類群體及其文化的相互碰撞或交往。而自從有了整體的、真正的世界歷史之後，人類社會林林總總的交往類型中最具關鍵意義的，大概就是東西方文化之間的交往了。

所以作為東方人的我們，需要了解西方文化。對於我們來說，西方人或西方文化是「另類」，是「他者」，而「他山之石，可以攻玉」。

可是何為「西方」？我們知道，這個概念不是一下子就能說得清楚的。但有一點可以肯定：說到西方，人們往往首先會想到歐洲。當然，也有可能同時想到北美，想到澳洲。但那些地方曾經都是歐洲人的殖民地，是歐洲移民建立起來的社會，因而在某種意義上只是歐洲社會的一種延伸，其文化老根還是在歐洲的。更何況後來還有大量的非歐洲人流入，再加上還有不少本土的原住民存在，以至於那些地方「世界民族雜居」的特點一直就比較突出，而且還在變得越來越突出。至於來自世界各地的眾多族群能否在這些地方真正組合成關系和睦的「世界民族大家庭」，並在此基礎上為我們這個地球村打造出一個共同「世界文化」的樣板，這事現在還說不准，但這些地方的「西方」特性已遠不如歐洲那樣純粹或典型，卻是很顯見的。所以嚴格意義上的西方，應該說只有歐洲這一塊地方——而這個「歐洲」，常常還只能特指西歐：因為東歐，由於種種歷史的和社會的原因，在很多方面都和西歐有著本質的差別9很難扯到一起去。

事實上，「西方」在過去很長一段時期里指的也就是歐洲，而且主要是西歐（比如馬克思和恩格斯在《共產黨宣言》里所說的西方就是這個意思）。為什麽？就因為這里在18世紀和19世紀里突然發達起來了，發展出了一種本質上迥異於以往各個時代的「現代」型生活方式，並從此開始引領世界歷史新潮流，濫觴了一場至今仍方興未艾的世界現代化運動——當然這首先是一個「使東方從屬於西方」的過程，其間發生過（而且至今還在經常發生）許多令廣大「東方」民族難堪不平的事情。所以東方各民族要自立，要奮發圖強，要徹底擺脫對於「西方」的從屬狀態，就必須深入了解西方，了解西方崛起的歷史及其根本緣由。

簡言之，歐洲既是西方文明的老根之所在，也是現代文明的老根之所在——這就是我們把目光鎖定到歐洲（尤其是西歐）的主要理由之一。此外還有一個理由，那就是歐洲這片土地現在有一種特別的重要性。在20世紀上半葉，歐洲曾經是兩次世界大戰的策源地，歐洲本身也因此慘遭蹂躪，幾近萬劫不復。但經過戰後數十年的改革調整，歐洲如今已發展成為一個一體化程度極高、囊括了25個主權國家的超國家組織——歐洲聯盟，從而有可能徹底告別其數千年戰亂不斷的歷史。歐洲的這一變化，無疑能為人類解決有史以來一直在困擾著自已的戰爭與和平問題，提供很多有益的啟迪。不僅如此，作為世界之一極而又堅持多元民主原則的歐盟的出現，還在當今的國際事務中注入了一個十分重要的健康因素，讓世界在抵制霸權主義和單邊主義、保障和平發展乃至促進國際政治民主化等方面，增添了不少希望。現代歐洲何以能有如此作為？廣大非歐洲的民族和國家應該怎樣協調與歐洲的關系以推動一種健康的國際新秩序的建設？這類問題也是時下人們不能不經常考慮到的，而我們編譯這套書的目的之一，也就是希望能為這種思考做一點資料上的貢獻。

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