食物相宜相克2000例

食物相宜相克2000例
定價:119
NT $ 104
  • 作者:胡敏
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版日期:2010-02-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7501974144
  • ISBN13:9787501974146
  • 裝訂:平裝 / 207頁 / 普通級 / 初版
 

內容簡介

國家級營養師傾情奉獻!
不可不知的飲食搭配法則完全揭示!

食物與食物的相宜相克——日常飲食搭配不同,營養功效大相徑庭

疾病與食物的相宜相克——得病了,吃什麼,不吃什麼,反應大不一樣

藥物與食物的相宜相克——服藥時,該怎麼吃,不該怎麼吃,藥效很不同!

每個人都喜歡吃,不等于每個人都會吃。吃得舒服,不等于吃得合理。既要會吃,又要吃得舒服,你就要明白哪些食物不可以放在一起吃,哪些食物可以放在一起吃。如果你對這些不重視,單純從個人的口味、愛好出發,長期吃相克的食物,就會影響健康。這是一本關于介紹“食物相宜相克”的專著。全書共分3章,內容包括︰食物與食物的相宜相克;疾病與食物的相宜相克;藥物與食物的相宜相克等。


胡敏,擁有深厚的營養與食品安全專業背景,系統的營養學知識,並在中西醫學和生物學領域也有較深入的研究,秉持科學和緊密聯系實際的原則,多年從事與營養學相關工作,並積累了豐富的經驗,在行業內有較深厚的資歷。 致力于促進大眾健康,曾多次接受專業健康網站專訪,並作為多家媒體的特約撰稿人進行健康宣講,對于食物與健康的關系有著獨到而深入的見解。
 

目錄

第1章 食物與食物的相宜相克
蔬菜
白菜
生菜
小白菜
菠菜
莧菜
薺菜
油菜

香菜
芹菜
空心菜
木耳菜
瞢菜
西藍花
四季豆
甜椒
韭菜
青蒜
芥藍
西紅柿
茄子
青椒
黃瓜
絲瓜
西葫蘆
洋蔥
菜花
圓白菜
土豆
豆角
趾顯
冬瓜
苦瓜
南瓜
胡蘿卜
白蘿卜
山藥
豆芽
豌豆
香椿
黃花菜
竹筍
蘆筍
萵筍
蓮藕
百合
茭白
芋頭
香菇
平菇
草菇
金針菇
口蘑
雞腿菇
猴頭菇
木耳
銀耳
果品
隻果
李子
桃子
獼猴桃
芒果
菠蘿
檸檬

荔枝
葡萄
山楂
櫻桃
草莓
楊梅
香蕉
枇杷
火龍果
西瓜
哈密瓜
木瓜
香瓜
橙子
柑橘
柚子
楊桃
山竹
柿子
椰子
紅棗
桑葚
橄欖
番石榴
甘蔗
松子
杏仁
核桃
板栗
花生
腰果
開心果
白果
桂圓
蓮子
葵花子
五谷雜糧
小米
粳米
糯米
玉米
薏米
燕麥
養麥
小麥
大麥
面包
面條
黃豆
黑豆
綠豆
紅小豆
花豆
蠶豆
豆腐
腐竹
豆腐干
紅薯
芝麻
畜禽蛋
豬肉
豬蹄
豬排
豬肝
豬心
豬肚
牛肉
兔肉
驢肉
羊肉
狗肉
蛇肉
雞肉
鴿子肉
烏雞肉
鴨肉
鵝肉
蛙肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
火腿
香腸
水產類
鯉魚
鰱魚
草魚
平魚
武昌魚
帶魚
鱔魚
鯽魚
羅非魚
黃魚
鱸魚
三文魚



甲魚
魷魚
牡蠣
鰻魚
蛤蜊
田螺
螃蟹
海蜇
海參
紫菜
海帶
飲品和調料
牛奶
酸奶
豆漿
蜂蜜
可樂
冰淇淋
奶酪
紅茶
綠茶
咖啡
啤酒
紅酒
燒酒
白酒

花椒
辣椒

胡椒
大料
肉桂
大蒜
芥末
咖喱
紅糖
白糖

醬油
第2章 疾病與食物的相宜相克
第3章 藥物與食物的相宜相克
附錄︰食物養生功效一覽表
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