扶陽食療效驗良方

扶陽食療效驗良方
定價:150
NT $ 131
 

內容簡介

繼《扶陽食療法要》之後推出《扶陽食療效驗良方》,二者互為補充,前者授人以漁。後者授人以龜,二者兼得。其中,名方驗案少有重復,要互映霞暉。

書中將肺系病證、心系病證、脾胃病證、腎膀胱證、氣血津液病證、婦科雜症等數十種常見病症的食療效驗方按常用扶陽食物分類列出,從性味歸經、功能主治及食療藥膳的制作等方面加以介紹,使讀者了解扶陽藥膳食療的食用時機,如何選擇以及如何制作。
 

目錄

肺病症
感冒
生姜飴糖飲
生姜杏仁豬肺湯
咳嗽
白果雙菇炒鵪鶉蛋
蛤參酒
核桃炒雞胗
加味干姜粥
辛味萵苣
喘病
銀杏雞丁
白果雞蛋
蘇子湯圓
人參蛤蚧粥
核桃粥
桂心粥
姜豉飴糖
蛤蚧核桃燉雙鶉
核桃姜杏糊
四仁雞子羹
雙杏全肺湯
人參胡桃雞湯
核桃白果生姜湯
人參五味茶
杏仁鯽魚湯
棗杏燉雞
蛤蚧羊肺湯
參蚧杏仁粉
杏仁蜂蜜豬肺湯
人參蛤蚧山雞煲
橘紅糕
核桃骨脂膠凍
肺癌
苡米杏仁粥
心系病症
心悸
保元強心湯
白木耳粥
熟地當歸羊肉湯
濃湯驢肉煲
脾胃病症
姜蔥燜仔雞
薤白粥
丁香鴨
瓜蔞薤白白酒湯
失眠
何首烏紅棗粥
黃鱔羊肝
紅棗粽子
甜醋姜腳
圓肉花生湯
補骨脂芹菜煲白鴿
脾胃病症
胃脘痛
花椒火腿湯
橘味牛肉
蓽茇頭蹄
蓽茇粥
花椒粥
茴香鹵豬舌
白術豬肚粥
羊肉燉白蘿卜
姜韭牛奶羹
胡椒粥
溫補雞湯
姜橘椒魚羹
羊肉羹
春盤面
六味牛肉脯
小茴香牛肉
羊肉蘿卜湯
羊肉糯棗溫胃粥
豬肚姜桂湯
羊肉奶羹
附片羊肉湯
陳皮牛肉
荸薺山楂羔
山楂內干
痞滿
淮藥芝麻酥
補虛正氣粥
黃(艹氏)汽鍋雞
(艹氏)燒活魚
紫河車牛腱湯
嘔吐
砂仁肚條
白豆蔻餛飩
桂心粥
豬肚粥
呃逆
砂仁燉牛肉
白術陳皮煲魚湯
刀豆燉豬腰
丁香糖
腹痛
泄瀉
便秘
腎病症
水腫
遺精
氣血津液病症
鼻衄
咳血
吐血
便血
尿血
汗病
痹病
婦科雜症
月經病
帶下病
部分食材文獻摘錄
 

扶陽學派是近現代中醫藥學上比較活躍的新興學術流派之一,以比較完善的自身中醫理論體系和獨特的診療技法以及顯著的臨床療效而著稱,尤以重用姜附的「火神派」為代表,也是比較成熟的中醫學術流派之一。根據國家中醫藥管理局全國中醫藥繼續教育「十一五」的發展規划要求,為促進扶陽學派的發展和推廣,編寫一套扶陽學派傳承和臨床應用的繼續教育教材成為一種必需,為此,《中國中醫藥現代遠程教育》雜志社、中華中醫藥學會扶陽論壇組委會聯合組織編寫了《扶陽學派傳承與臨床應用叢書》。

太陽的光和熱是地球萬物生長的源泉。華夏祖先早已認識到陽光(陽氣)的寶貴和重要,形成了《周易》、易學「貴陽賤陰」、「扶陽抑陰」的自然哲學思想,在陰陽關系中尤其重視陽氣的生化作用。

中醫學有關「扶陽抑陰」思想的表述首見於《素問·生氣通天論》篇中:「陽氣者,若天與日,失其所則折壽而不彰」,「凡陰陽之要,陽密乃固」,「陽氣固,雖有賊邪,弗成害也」。醫聖張仲景《傷寒雜病論》的扶陽抑陰思想,體現在用藥多溫熱,少寒涼,處處顧護機體陽氣,乃扶陽學派中「火神派」經方之宗,姜附重劑用藥之肇。

李東垣依「內傷脾胃,百病由生」之論,重視脾陽、升發脾氣,制補中升陽益氣之方,成為扶陽學派溫陽之典范。

張景岳「陽非有余,陰常不足」之說,強調了元陰元陽之作用,尤其重視元陽之功,其在《大寶論》中強調:「凡萬物生者,由乎陽,萬物之死也由乎陽┅┅陽來則生,陽去則死」,「天之大寶,只此一丸紅日,人之大寶,只此一息真陽」。這也成為扶陽學派中「火神派」重要的理論基奠。

扶陽的「扶」字在清代阮元《經籍纂詁》中大概有三層意思:一是「助也」,幫助的「助」;二是「護也」,保護的「護」,護理的「護」;三是「治也」,治理的「治」。單從字面上來理解,就是幫助、保護、護理、調節、治理的意思。

所謂的扶陽學派,尤指立根於
為了更好地開展扶陽學派的繼續教育工作,使廣大中醫藥界同仁能夠了解、掌握扶陽學派的理論精華和臨床診療技巧,提高臨床診療技藝和療效,我們根據扶陽學派的學術特點及其發展規律,組織了對此頗有研究的專家、學者編寫了扶陽學派系列叢書。

本系列叢書擬有以下幾方面分類分冊:①方藥類擬有:扶陽中藥、扶陽經方、扶陽名家良方驗方、食療效驗方等。②扶陽療法類擬有:療法輯要、扶陽名家驗案、扶陽食療等。③醫史文獻類擬有:扶陽名家傳記、經典文獻輯校、養生文獻秘笈、扶陽新論等十余分冊,旨在盡可能系統地反映扶陽學派的學術思想和臨床方法及臨床經驗,以利於扶陽學派的傳承和臨床應用。

扶陽學派以個性化診療特征著稱於近現代,其創新和發展是中醫藥學繼承創新發展理論和臨床技術的突破,提高了中醫診療水平,為中醫學術的發展提供了有益的借鑒,具有新的啟迪意義。我們期待著中醫藥學界能夠出現更多的學術流派,能夠出現嶄新的百家爭鳴新時代和中醫學術繁榮發展的新的更寬廣的空間。

鳥翔魚躍,中醫藥的明天一定會更美好!中醫藥一定會走向新的輝煌!中華文明的弘揚,必助偉大的華夏民族復興!

《中國中醫藥現代遠程教育》雜志社
中華中醫藥學會「扶陽論壇」組委會
2009年12月
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