餐廳員工培訓教程

本書以一個新入職員工從開始實習直至成為熟練（優秀）員工為主線，逐一深入地介紹了餐廳員工需要學到的知識和掌握的技能，主要涵蓋新員工入職必讀、餐廳服務操作流程培訓、服務項目操作技能培訓、優質服務專題培訓、餐廳服務禮儀專題培訓、服務語言技巧專題培訓、餐飲推銷專題培訓、餐廳安全專題培訓、餐廳衛生專題培訓等多方面內容。



本書指導性、實操性強，可供餐飲企業組織培訓，或是專業培訓機構或旅游院校培訓使用，也可供在職人員自學提高使用。