飯店業服務質量影響因素研究

《飯店業服務質量影響因素研究》以飯店行業為研究對象，對內部營銷、員工工作態度、員工服務行為等影響飯店業服務質量的因素及其作用機理進行了系統而深入的闡述與梳理，在此基礎上創建了綜合模型，通過大量的問卷調查進行了實證研究，有針對性地提出了改善和提高飯店業服務質量的建議與對策。《飯店業服務質量影響因素研究》的主要創新之處：一是該整合研究在國內理論界尚屬首創；二是首次嘗試性地設計了適合我國飯店業特點的服務質量測量量表，具有很強的原創性；三是首次從理論和實證兩方面較系統地考察和驗證了員工行為各維度與服務質量各維度之間的關系。本研究對於飯店企業加強飯店業服務質量的管理，提高整個飯店業的核心競爭力具有積極的指導作用。