巧廚娘家常菜6000例
定價：149 元
NT $ 130
- 作者：陳志田
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版日期：2012-08-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7538870997
- ISBN13：9787538870992
- 裝訂：351頁 / 普通級 / 1-1
《巧廚娘家常菜6000例》是一本針對新手下廚的美食烹飪書，本書從眾多菜品中精選了1200款菜餚，道道經典，款款美味，所選菜品分清爽蔬菜、美味菌豆、誘人畜肉、開胃禽蛋、鮮美水產、主食小吃6個部分。本書收錄了日常生活中最常見、最好吃的菜品，每道菜均配有詳細的烹飪步驟，教您一步步完成菜餚的制作。所有的美食都能在簡單的幾步之內輕松完成。即使是新手，只要翻開本書也能輕松上手，步步進階，讓普通的家常菜因不平常的做法而與眾不同，讓您在柴米油鹽中樂此不疲！本書介紹的烹飪方法更是多種多樣，拌、炒、燒、蒸、燉、煮樣樣俱全，有了這本書，常用的烹飪技法您都能輕松掌握。本書還提供4800條烹飪常識，除講解一些基本的烹調技法，如火候、油溫等，每道菜還附有營養功效、大廚獻招、適合人群等烹飪知識，讓您的廚藝輕松晉級。
