高血壓飲食調養速查輕圖典

Chapter 1
食材挑選：自己控制血壓源
高血壓患者飲食的黃金原則 024
主食篇
玉米：降低膽固醇，減少血流阻力 028
蕎麥：降低毛細血管通透性和脆性 029
燕麥：疏通和軟化血管 030
薏米：凈化血液，清潔血管 031
小米：抑制血管收縮 032
綠豆：防止血管阻塞 033
黃豆：利尿排鈉，促進血液循環 034
紅豆：促進膽固醇代謝 035
蠶豆：不含膽固醇，利尿排鈉鹽 036
黑豆：疏通血管，降低膽固醇 037
黑米：維持血壓正常滲透壓 038
蔬菜篇
芹菜：富含多種降壓成分 039
菠菜：抗氧化，凈化血液 040
茼蒿：穩定情緒降血壓 041
大白菜：疏通血管，促進血液循環 042
油菜：鈣鹽豐富，保護血管 043
薺菜：清除自由基，減小血流阻力 044
蒓菜：促進膽固醇代謝 045
馬蹄：高鉀低鈉利排尿 046
豌豆苗：高鉀低鈉，疏通血管 047
紫甘藍：強效抗氧化，保持血管彈性 048
西藍花：清除自由基，穩定血壓 049
蘆筍：擴張末梢血管和冠狀動脈 050
萵筍：鉀元素含量高，利尿降血壓 051
苦瓜：調節血脂，保持血管彈性 052
竹蓀：鉀鹽、鈣鹽含量高，促使降血壓 053
竹筍：膳食纖維含量高，排毒降血壓 054
土豆：寬腸通便利血壓 055
紅薯：降血脂，保持血管彈性 056
西紅柿：疏通血管，增強血管彈性 057
胡蘿卜：增強冠狀動脈血流量 058
白蘿卜：抑制有害毒素，防止血壓上升 059
西葫蘆：減少體內鈉滯留，清除多余脂類 060
茄子：防止血管破裂，活血化瘀 061
洋蔥：稀釋血液，降低血黏度 062
黃瓜：控制體重，減少人體對脂類的吸收 063
南瓜：防止膽固醇沉積，保護血管 064
山藥：富含黏液蛋白，防止膽固醇沉積 065
猴頭菇：軟化血管，促進血流 066
香菇：抗血栓，通血管 067
金針菇：減少血液中的脂類含量 068
黑木耳：抗凝血，防止心血管閉塞 069
水果和干果篇
獼猴桃：高鉀低鈉富含果膠 070
蘋果：利尿降血脂，軟化血管 071
梨：促進血液循環，保持血管通暢 072
桃子：抗凝血，保持血管通透性 073
香蕉：抑制血管緊張素 074
西瓜：清熱利尿降血壓 075
山楂：富含黃酮類物質，增加冠脈血流量 076
檸檬：增強血管彈性和韌性 077
金桔：雙向調節血壓 078
橙子：防止血管阻塞 079
紅棗：維持毛細血管通暢 080
柚子：高鉀低鈉，減少體內鈉滯留 081
柿子：降膽固醇和甘油三酯 082
烏梅：酸解人體脂肪 083
桑葚：促進血液循環 084
花生：防止血小板凝集 085
核桃：抗氧化、分解膽固醇 086
板栗：富含不飽和脂肪酸，分解脂肪 087
山竹：抗血栓，減小血流阻力 088
火龍果：富含花青素，增強血管彈性 089
無花果：消解脂肪，軟化血管，減少鈉滯留 090
葡萄：清熱利尿，降血脂 091
楊桃：降膽固醇和血黏度，防止血管阻塞 092
榛子：富含不飽和脂肪酸，促進膽固醇代謝 093
杏仁：富含黃酮和多酚類物質，降低膽固醇 094
葵花子：擴張血管，減少血流阻力，利尿排鈉 095
肉蛋篇
雞蛋：抑制血管緊張素轉換酶活性 096
雞肉：富含膠原蛋白，舒張血管 097
鴨肉：分解和清除膽固醇，增強血管彈性 098
鴿肉：促進人體利用膽固醇，改善血液循環系統 099
兔肉：阻止血栓形成，防止血小板凝聚 100
烏雞：清潔血管，抗血栓 101
瘦牛肉：富含亞油酸，降低膽固醇 102
水產和藻類篇
草魚：富含不飽和脂肪酸，促進血液循環 103
鯽魚：清熱利水，減少血黏度，軟化血管 104
海參：增加冠狀動脈血流量，減少血流阻力 105
海蜇：松弛體表血管和周圍血管平滑肌細胞 106
蝦：降低膽固醇，擴張冠狀動脈 107
甲魚：增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白 108
三文魚：防止脂類沉積，疏通血管 109
金槍魚：快速降血壓 110
牡蠣：增加鋅含量，阻斷鎘對人體的傷害 111
淡菜：促使膽固醇排出 112
海帶：含海帶氨酸，有效降血壓 113
紫菜：排鈉、排鎘、降血脂 114
茶飲品篇
脫脂牛奶：補鈣幫助穩定血壓 115
綠茶：抑制血管緊張素轉換酶活性，防止血管收縮 116
菊花：疏通軟化血管，促進血液循環 117
金銀花茶：清除過氧化脂肪，抑制血栓 118
槐花茶：改善毛細血管功能，增強毛細血管抵抗力 119
蓮子芯茶：促使組織胺釋放，擴張外周血管 120
枸杞茶：高鉀、高鈣、減少鈉滯留 121
其他篇
醋：富含醋酸，抑制膽固醇，擴張血管 122
生姜：促進血液循環，擴張血管，利尿排鈉 123
大蒜：富含大蒜辣素，降膽固醇，防止血小板凝聚 124
大蔥：舒張毛細血管，促進血液循環 125
香油：促進膽固醇代謝，抗血栓 126
花椒：抗血栓，疏通血管，利尿排鈉 127
橄欖油：降低血黏度，降低心臟收縮壓和舒張壓 128
玉米油：防止脂肪沉積，軟化血管，促進血流 129
高血壓患者如何安排每日的飲食 130
十二種降壓必備營養素 132
七日降壓食譜搭配 136
Chapter 2科學進食：
自我調理常見症及並發症
原發性高血壓 142
兒童高血壓 144
妊娠性高血壓 146
更年期高血壓 148
老年高血壓 150
睡眠型高血壓 152
高血壓合並糖尿病 154
高血壓合並心腦血管病 156
高血壓合並血脂異常 158
高血壓合並腎功能減退 160
高血壓合並脂肪肝 162
高血壓合並膽囊炎、膽結石 164
高血壓合並眼底病變 166
高血壓合並痛風 168
高血壓合並肥胖 170
高血壓合並冠心病 172
高血壓並發中風 174


Chapter 3對症下藥：
中醫、西藥雙管齊下
中醫食療方
杜仲：雙向調節血壓 178
決明子：有效調節人體收縮壓和舒張壓 179
蓮子：擴張血管，降低血流阻力 180
黃芪：益氣補血，雙向調節血壓 181
夏枯草：持久降血壓 182
天麻：增強外周及冠狀動脈血流量 183
馬齒莧：清熱解毒、利水消腫 184
黃連：擴張血管，降低血管阻力 185
丹參：擴張外周血管，改善微循環 186
葛根：抑制血漿內皮素過量釋放，降低血栓素B2濃度 187
何首烏：防止動脈粥樣硬化，擴張血管 188
荷葉：擴張血管、利尿降血壓 189
玉米須：利尿排鈉，擴張末梢小血管 190
三七：有效調節收縮壓、舒張壓 191
西藥用藥常識
正確用藥，長期堅持 192
對症選藥很關鍵 192
服藥時間有講究 192
警惕，這些藥物要慎用！ 193
治療高血壓常用藥物表 194
Chapter 4居家調理：
在家中降壓輕松做
自我監控高血壓
不要忽視高血壓常見症狀 200
高血壓患者需要及時測量血壓 200
自我調養的目標和內容 201
可以降血壓的日常習慣
保持情緒穩定、疏通情志 202
給自己換個藥枕 203
放風箏 204
松弛—默想方法 205
簡易的經絡穴位療法
按摩調養 206
刮痧調養 208
拔罐調養 209
有助於降血壓的運動
散步 212
慢跑 212
游泳 213
釣魚 214

附錄
高血壓患者自我調養專家解惑 216