30歲后，給自己開家咖啡館

2000年，台灣人老麥結束晃盪生活，在廈門大學旁邊開了名為「黑糖」的咖啡館，實為偷懶之用——不用上班，還有音樂和咖啡相伴。就這麼簡單的想法。十幾年過去了，黑糖咖啡館已成為廈門地標，而開家咖啡館真如當初想象的那麼簡單嗎？老麥說，開咖啡館不只是簡單的「夢想實踐」，更是長久的「計划實踐」。本書中，老麥分享了十幾年的計划實踐：挑音樂、挑客人、挑工讀生、挑食材……60%的好餐飲，30%的好音樂，再加上10%的堅持，一家咖啡館如何達到好的「感官集合」，如何將店主的個性與態度融入到咖啡館里，如何為自己開一家咖啡館而不是為別人……