時尚文化叢書：尋味中國

《尋味中國》的作者林留清怡是一個ABC，她出生於芝加哥，在南加州長大，從小喜歡寫作，哥倫比亞大學新聞學碩士畢業之后才首次來到中國。來到這塊陌生的大陸，她發現自己對美食烹飪的愛好和對寫作的熱愛一樣大。她亦發現，和世界上其他地方不同，中國人對美食充滿了熱情，漢語中三句話離不開食物和吃，比如說”吃醋””吃苦”，再比如用”酸甜苦辣”形容人生百味，所以她也希望通過美食走近中國文化，尋找自己的根。

　　冒險之旅從北京的一所”既沒有暖氣，也沒有量杯”的烹飪學校開始，到山西面攤和餃子館做學徒工，再到上海外灘頂級餐廳的大廚。從普通的面條、餃子，到狗肉、牛鞭，又或頂級餐廳的饕餮盛宴。在廚房里，在餐桌上，她遍嘗獨特的中國美食，也碰到形形色色的中國老百姓，並耳聞目睹了這些人物普通或又不平凡的經歷、故事；從中折射出中國社會幾十年來的巨大變遷。

　　作者以跨文化觀察的方式，幽默生動地寫下了她的經歷。她的文字讀來令人垂涎，文字中流露出濃濃的人情味，酸甜苦辣咸，所有的滋味都在書中一一呈現，從中國人的餐桌看盡中國社會的風貌百態和時代變遷，以及美食如何慰藉人們的心靈。這個”味”，不僅僅是美食佳餚的美味，更是人生的滋味，引人思考，令人回味。

　　身為《紐約時報》、《華爾街日報》、《風味》雜志、《美食與美酒》雜志等等的資深撰稿人，作者非常擅長講故事，書中沒有誇張的形容詞，也沒有褒貶分明的形容詞或描寫，而是以一個一個生動的故事，不動聲色地寫出中國普通老百姓的勤勞、善良、朴實、智慧和中國人的生活哲學。