今天也謝謝招待了

今天也謝謝招待了
定價:239
NT $ 208
 

內容簡介

全書收錄了角田光代個人專欄「今天也吃飽了」中52篇風格清新的飲食散文,她以率直的文字、幽默的筆鋒、獨家的視角,記述了自己與種種食材相遇的感動,描述出熱鬧歡樂的用餐景象。對她來說,只要每天按時享用三餐,整個人就充滿了力量,以美食飽腹,心情就會自然而然地感到愉悅。這種由心底滿溢而出的滿足感躍然紙上,讀來讓人倍感親切。

角田光代是當今日本文壇三大女作家之一,被稱為日本「女版村上春樹」,創作力相當旺盛,已有百余部作品出版,斬獲包括直木獎在內的多項文學獎項,年年高踞圖書暢銷榜,她的作品《第八日的蟬》《紙之月》曾被改編為電影、電視劇,深受廣大讀者和觀眾的喜愛。角田光代還是一位地道的美食愛好者,美食和寫作是她治愈身心的良藥,她曾說過:「當我回想起至今吃過的、做過的、受款待的種種美食,一邊寫着這本書稿時,我總是充滿了幸福。」
 

目錄

我鍾愛的美食
羊年女子,食羊
不經意間,牛舌在眼前
便裝的雞,正裝的雞
雞蛋的熱情
本命鹽
謝豬
春的喜悅
為竹筍犯罪?
初遇野菜
可愛的新洋蔥
初鰹DNA
一年一度蘆筍季
白蘆筍完成的革命
世界土豆之旅
腦內奶酪
牛油果賭局
正牌的夏天
玉米沖動
茄多酚
苦瓜區
隱形王者,素面
鰻魚魔咒
回首見毛豆
食鱧教人知老
生西紅柿,烤西紅柿,煮西紅柿
秋葵的寬容
那天起,入秋
秋刀魚真偉大
栗子少女
松茸差距
芋頭之謎
菇之回想
和洋鮭
鮭魚子之愛
冬日非吃不可
向番薯謝罪
父親與白菜
蓮藕哲學
蟹沉默
牡蠣澡缸路遙遙
非河豚不可
金槍魚年齡區
神聖麻糬
菠菜說沒問題
魚白初級生
染上你色彩的魔芋
豆腐的存在價值
明星西藍花
特別的記憶
傷感、滑稽與南瓜
昭和卷心菜
原點牛蒡
添歲與山葵
豆子,你好
全世界的烏魚子
薩摩揚故鄉與薩摩揚宇宙
納豆指標
后記
 

我既不挑嘴,也不是饞鬼。和任何人一樣,喜歡美味的食物多於難吃的食物。有時也會吃到不好吃的食物,也喜歡垃圾食品,偶爾吃吃加了化學調味料的料理,用麻痹了的舌頭笑着說:「真好吃。」

我雖然用的青菜和調味料都是在綠色食品店買的,但那主要是因為那家店離我家很近。肉則在肉鋪買,魚在魚攤買,因為我不喜歡超市的嘈雜。為了家人,我會想做些有益健康的菜。但一個人的時候,天天吃肉也沒有問題。關於食物,我沒有什麼強硬的理念。

這樣的我,在飲食上也有一件事絕對不能讓步。那就是到了吃飯時間,無論如何不能不吃飯。省掉一頓更是萬萬不可。

吃飯的時間因各人習慣而異,我的話是七點(早飯)、十二點(午飯)、七點(晚飯)。只要偏差兩小時,我的心情就會陷入絕望。
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