《本草綱目》五谷雜糧養生宜忌速查

《本草綱目》五谷雜糧養生宜忌速查
定價:239
NT $ 208
  • 作者:左小霞
  • 出版社:江蘇科學技術出版社
  • 出版日期:2014-07-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7553731145
  • ISBN13:9787553731148
  • 裝訂:254頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

許多中老年人都抱怨,現在的書字都太小了,眼鏡一摘就完全看不清了,看時間長就覺得特別累。

這本書就完全解決了這個問題,字大圖多,老人看着不累,平時在家還能帶着寶寶一起學習。

提到五谷雜糧,第一個想到的就是粥,吃法真的是太單調了。

這本書里的五谷雜糧做法超出你想像,有調理養胃的粥;好喝易做的湯;健康好吃的糊;方便養人的漿;養生滋補的茶……擺脫五谷雜糧單調做法,想怎麼吃就怎麼吃。

本書作者左小霞師承著名營養專家張曄,有着深厚的中醫知識功底,加上多年西醫營養科的臨床經驗,更有豐富多樣的教學活動積累,這些都讓她對五谷雜糧養生了如指掌。

讓本書成為人人都能看得懂的現代版《本草綱目》。

左小霞,中國人民解放軍第309醫院營養科主任。
全國婦聯健康工程教育活動特聘專家。
主管營養師、副教授,軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。
她堅信「每位主婦都能成為優秀的營養師」「吃喝不一樣,健康不一樣」。
從事臨床營養工作十多年,會診、講座、寫文章、出書、上電視做嘉賓……這一切讓她對五谷雜糧養生了如指掌,對五谷雜糧的搭配宜忌更是如數家珍。
那些看似普通的食材,經過她的講解,仿佛沾了魔法一樣變得不再尋常。她寫的文章易讀易懂,給的營養方案最家常,簡單食材高效搭配,都是老百姓拿來就能用的日常解決方案。
先后發表科普文章200余篇,出版著作十余部,並擔任中央2台、北京生活台、四川衛視、吉林衛視、廣西衛視、中央人民廣播電台、百體網等多家媒體健康欄目嘉賓。
 

目錄

PART1 五谷雜糧相宜相克大全
第一章五谷雜糧食用與選購宜忌
五谷雜糧食用禁忌
五谷雜糧選購宜忌
五谷雜糧搭配宜忌
五谷對五色,五色養五臟
第二章谷類相宜相克
小麥養心益腎
大麥消食之谷
蕎麥減肥降糖
燕麥降脂減肥
粳米能量之源
小米降壓助眠
高粱健脾和胃
糯米健脾佳品
薏米藥用良谷
玉米抗癌明星
紫米滋陰補腎
糙米調和五臟
黑米谷中珍品
芡實補脾止瀉
西米健脾補肺

第三章豆類相宜相克
黃豆壯骨補鈣
紅豆補血催乳
綠豆清熱降火
黑豆養腎之豆
白扁豆健脾和中
豌豆消炎抗癌
蠶豆健脾祛濕
芸豆益腎固元
青豆健脾消水
豇豆抗病降糖
第四章薯類相宜相克
土豆和胃消腫
紅薯補中益氣
山藥補脾益腎
芋頭潤腸通便
第五章雜糧相宜相克
核桃溫肺定喘
腰果延緩衰老
榛子提神助力
松子健腦益智
花生健腦潤膚
栗子延年益壽
杏仁止咳平喘
開心果補益肺腎
葵花子降低血脂
黑芝麻養發之谷
枸杞子養眼明目
桂圓補血安神
蓮子養心安神
紅棗滋陰補血
百合清熱解毒
白果祛痰平喘
南瓜子補脾益氣
羅漢果止咳利咽
無花果抗癌之星

PART2 五谷雜糧養生食譜大全
第一章五谷雜糧對症調理食譜
PRT2
糖尿病
高血壓
高脂血症
脂肪肝
感冒
咳嗽
胃炎
腹瀉
神經衰弱
延年期綜合征
關節炎
哮喘
便秘
消化性潰瘍
癌症
食欲缺乏
缺鐵性貧血
失眠
骨質疏松
陽痿遺精
編經
小兒厭食
口腔潰瘍
第二章看體質喝五谷雜糧粥
氣虛
陽虛
陰虛
痰濕
濕熱
血瘀
氣郁
特稟
第三章超簡單滋補五谷雜糧湯、粉
補腎壯陽
滋陰潤肺
健脾強胃
朴肝明目
養心安神
潤腸排毒
補鈣壯骨
補血益氣
去皺美膚
降脂減肥
第四章呵護全家的五谷豆漿與米糊
嬰幼兒
兒童
青少年
中年男性
中年女性
老年人
孕媽媽
新媽媽
第五章特定人群的五谷雜糧汁
考試族
吸煙者
經常飲酒者
手機、電腦控
腦力勞動者
經常熬夜的「夜貓族」
長期在外就餐者
第六章四季養生五谷雜糧茶
春季養肝
夏季養心
秋季養肺
冬季養腎
附錄
人體中各種
營養素的功用
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