奢侈的滋味

第一輯 驚艷的味道
歐芹——超越「配菜」的美學
魚骨——匯聚明膠
干果——有失才有得
塔吉鍋——沙漠國度的智慧結晶
帶骨肉——非肉非皮也非筋
Mint——迅速改變心情
思慕雪——初夏戀上它
雞蛋——不可思議
胡椒——香料界的帝王
炸豆腐——是太過偏愛嗎
年糕——孜孜不倦的照顧

第二輯 要不吃鰻魚吧
鰻魚——要不吃鰻魚吧
酒——一場五彩繽紛的夢
旅行——藏在日常里的余香
伴手禮——似物非物
分贈——日常交往的最佳距離
老板——所謂規矩
松餅——夢境永續
甜食——活力的火苗
鼻子——驚人的貪欲
冰——我心目中的奢侈
杯裝酒——我的人生之友
剩菜——將今天與明天相連
菜單——並非食物的羅列

第三輯 再也離不開你
碾米——大米也有鮮度
洗碗刷——變身廚具
橡皮筋——天生我材必有用
魚糕板——成為迷你砧板
吐司——使用專用烤網
鹵料袋——果斷偷懶
團扇——快速降溫
簽子——讓人放松的「殺手」
焙烙——掌握與火的距離
擦菜板——換成陶瓷的
蠟紙——廚房應常備
中式菜刀——以重量取勝
鋁箔紙——不是不喜歡就能解決
中式炒鍋——形狀和深度里藏著秘密

第四輯 日常的縫隙
小菜——略花工夫
玻璃——用完見真招
塑膠袋——排出空氣，扎緊袋口
大火小火——如何留下水分
茶壺——尋找理想的形狀
餐具蓋——肩負重大使命
套盒——食器界的大人物
冰箱——口號就是「空空如也」
垃圾——可燃與不可燃之間
報紙——別著急扔掉
餐具的數量——敵人在心中

後記 日常的奢侈