面包、小龍蝦和阿富汗韭菜餃子：帶著溫暖去生活

這是關於世界上走過最遠旅途的一個酸酵頭的故事，講述者是馬琳‧埃爾姆麗德。

馬琳是一位穿梭於世界各地的烘焙師，也是面包交換項目的發起者。她用自己親手烘焙的面包與別人交換家族秘制配方、珍貴的經歷以及對交換人有著特殊意義的物件。

她的酸酵頭跟隨她走遍了世界，從安特衛普到喀布爾，從華沙到紐約，再從斯德哥爾摩到柏林。它經歷了西奈沙漠的馬背冒險，加利福尼亞的地下食品黑市，還有斯堪的納維亞的異教徒節日，柏林的二戰掩體藝術派對，當然，還有許多與面包烘焙有關的故事。

這本書將教會你如何用*簡單的食材——水、面和鹽烘焙出面包交換項目的招牌酵母面包。排除金錢的因素，你將從這些預想不到的經歷和特別制作的物品中發現它們的特殊價值及真正意義。你將在這些經歷的提醒下時刻保持分享精神。

你將領悟到溫暖生活的真諦——分享。

馬琳‧艾爾姆麗德，曾被國際知名品牌Esprit選為當年秋季的「繆斯女神」，榮登TED講壇。2008年，就職於時尚行業的馬琳?埃爾姆麗德發起了面包交換項目。時至今日，馬琳已經成功交換出1000余個面包，也收獲了許多鼓舞人心的故事和物件（但她從不接受金錢）。她的經歷獲得國際社會廣泛關注，被許多國家的國際知名主流媒體爭相報道。她本人也為多本與生活方式和旅游相關的出版物供稿，內容涉及旅游、美食、生活方式等。她生於瑞典，目前定居柏林。您可以通過TheBreadExchange.com或@BreadExchange關注她。