內容簡介

池波正太郎是日本當代有名的劇作家和小說家,其實,他更是一個悠游四方的「孤獨的美食家」。無論是在殘存着古風的江戶小館,還是在現代氣息十足的東京西餐廳,他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不經心的,正如他尋找美食的過程,沒有太強的目的性,然而,文字背后卻是「陡然變化」之前的那個世界——一個認真對待食物也認真對待人的年代。順着作者的足跡,你或許也能在街巷深處找到那家兼具古風和誠意的料理店。

池波正太郎(1923—1990),生於東京淺草,小學畢業后便賺錢養家,后來進入小說家、劇作家長谷川伸的門下,開始了小說創作。1960年,憑《錯亂》獲得直木獎。一生著作等身。代表作有《鬼平犯科帳》《劍客商賈》《真田太平記》《仕掛人•藤枝梅安》等,是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的歷史小說作家。
 

目錄

中文版序:江戶美食
日文版序:一本濃縮人生的書
巢與食
菜單日記
旅行食記
梅雨中的豆腐湯
從京都到伊勢
長歌與芋頭燒酒
鰻魚
憶兒時
家常料理
從大阪到京都
茄汁雞肉飯
炸豬排與豬排炸
東海道·丸子
東少道·興津
祇園祭
四萬六千日
鵠沼之夏
近江·八日市
咖喱飯
小鹿物語
近朱者
人在橫濱
蕎麥
酒
宇頭火鍋
從奈良到柳生
從柳生到伊賀上野
伊賀上野
勢州·桑名
多度鯉魚料理
青花魚
東大寺結解料理
歲末
新年
結緣日
飯中決斗
燈火闌珊的旅社
神田連雀町
京都排演
橫濱一日游
好事福盧與魚凍
點心
后記
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