小龍蝦無公害安全生產技術

小龍蝦，學名克氏原螯蝦，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。經過我國水產科技工作者和養殖從業者多年的探索和實踐，小龍蝦現已成為我國水產養殖重要品種之一，是我國一種重要的淡水蝦類資源，也是我國淡水漁業出口創匯的重要產品之一。隨着社會的不斷進步，小龍蝦產業的轉型升級和人們對食品安全的要求越來越高。本書從無公害的角度出發，通過總結作者多年從事小龍蝦等淡水蝦類養殖研究的成果與實踐經驗，參考大量有關克氏原螯蝦的論文和書籍，對小龍蝦的苗種生產、成蝦養殖、病害防治等生產整個過程實行嚴格的無公害要求，編寫了本書。編寫的內容簡明扼要，可以作為養殖戶的生產指導用書，也可以作為水產科研單位、漁業生產單位技術培訓教材。



顧志敏，浙江省淡水水產研究所，所長、研究員，主要從事水產種質資源保護、新品種選育及健康養殖技術的研究。享受國務院特殊津貼、浙江省「新世紀151人才工程」第二層次，獲「浙江省農業科技先進工作者」、「全國水生生物資源養護先進個人」等榮譽稱號，現為「全國水產標准化委員會淡水養殖分會技術委員」、「浙江省「十二五」重大科技專項咨詢專家」、「浙江省水產原種與良種審定委員會委員」、「浙江省水產標准化委員會委員」。近年來，主持國家「十一五」科技支撐項目專題、國家星火重大專項、農業部行業專項子課題等科研項目10余項；獲省科學技術一等獎1項（排名第三）、二等獎1項（排名第二）、三等獎1項；獲授權國內發明專利5項；制定省級地方標准2項；在國內外重要期刊發表論文22篇。其中主持與克氏原螯蝦相關項目2項，一個是農業部公益性科研專項《克氏原螯蝦產業技術研究與試驗示范》，一個是浙江省農業科研面上項目《克氏原螯蝦健康養殖技術研究》,發表關於克氏原螯蝦養殖和繁殖論文6篇，申請與克氏原螯蝦相關專利4項。