黃鱔養殖具有方法簡便、占地面積少、飼料來源廣、養殖周期短、市場價值高、見效快、經濟效益顯著等特點,是農村致富的較理想的「短、平、快」項目之一。筆者根據多年的養殖和研究實踐,在查閱大量專業文獻的基礎上,編寫了本書,以期為廣大養殖戶提供技術指導。本書內容主要包括:黃鱔的營養價值和藥用價值、市場前景,黃鱔的形態特征和生態習性,黃鱔的繁殖技術,苗種培育技術,成鱔養殖技術,常見的黃鱔養殖模式,活餌料的培養,黃鱔疾病防治技術,黃鱔的捕撈和運輸方法。
丁雷(1971-),山東日照人,碩士,畢業於山東農業大學動物科技學院水產養殖專業。現任職於山東農業大學動物科技學院,高級實驗師。自1991年來,主持和參與多項國家、省級和校級科研項目。國家「十五」重大科技攻關項目《安全食品生產的關鍵技術的綜合示范》水產子課題主持人。曾獲山東省高等學校優秀科研成果三等獎一項,二等獎一項,山東農業大學優秀科研成果二等獎兩項。
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