隨著社會的發展和經濟水平的不斷提高,人們膳食結構中的肉類品種也發生了很大變化,羊肉在肉類中的比重越來越大,這極大地促進了養羊業發展。養羊業的生產特點也更加符合我國社會經濟發展要求:一是節糧。我國是糧食短缺型國家,發展節糧型畜牧業是大勢所趨,而羊是草食家畜,可以利用大量的粗飼料資源,極大減少精飼料消耗,生產成本低。二是產品種類多,質量好。養羊業不僅可以提供羊肉,而且可以提供羊皮、羊毛。羊肉營養豐富,富含蛋白質、氨基酸。羊抗病力較強,飼料主要是粗飼料,且藥物使用量較其他家畜大大減少,生產的產品綠色。養羊業已成為許多地區經濟發展的支柱產業。但是,近年來由於我國養羊業的規模化、集約化以及智能化生產,羊的養殖數量增加,市場供求基本平衡,肉羊的價格波動明顯,養殖效益很不穩定,有的羊場甚至出現虧損。
影響羊場效益的可以歸納為三大因素,即市場、養殖技術、經營管理。不過,市場變化雖不是羊場能夠完全掌控的,但如果羊場能夠掌握市場變化的基本規律,根據市場情況對生產計劃進行必要調整,就可以緩解市場變化對羊場的巨大衝擊。另外,對於一個羊場來說,關鍵還是要練好內功,即通過不斷學習和應用新技術,加強經營管理,提高羊的生產性能,降低生產消耗,生產出更多更優質的產品,才能在劇烈的市場變化中處於不敗之地。為此,編者組織有關人員編寫了《羊場盈利八招》,結合生產實際,詳細介紹了羊場盈利的關鍵養殖技術和經營管理知識,有利於羊場提高盈利能力。
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