平菇優質生產技術

本書由國家食用菌產業技術體系團隊成員編著。本書詳細介紹了平菇形態特征、生長發育周期、生長發育環境、品種類型及栽培季節、三級菌種（母種、原種、栽培種）的生產過程、菌種保藏、菌種的質量控制、菌種的標准化生產、栽培設施與生產設備、栽培原料與配制、主要的生產模式與管理技術、采收與加工、病蟲害防治等。內容全面系統，技術科學實用，文字通俗易懂，適合廣大平菇種植者、基層農業技術推廣人員及農業院校相關專業師生閱讀參考。


高春燕，國家食用菌產業技術體系團隊成員，河北省農林科學院遺傳生理研究所副研究員，河北省專家服務團專家成員，「農民網」在線咨詢專家。主要從事食用菌的研究、開發與推廣工作，長期在河北省科技報、河北省電視台和廣播電台進行食用菌技術講座和技術咨詢。發表有關食用菌方面的文章40余篇，編寫了《姬菇、金針菇高效栽培關鍵技術》、《草菇高效栽培技術》、《平菇栽培關鍵技術與疑難問題解答》等科普圖書。