西瓜雕花詳解教程

本書介紹了西瓜雕的工具與材料，常見刀法，常見造型；分步驟詳細介紹了玫瑰花、山茶花、太陽花等九種常見西瓜雕造型；介紹了各式西瓜雕造型80種；並附四條教學視頻。有興趣的讀者也可繼續瀏覽相關視頻網站學習其他造型雕刻方法。




羅家良，中國烹飪名師、高級烹調師、著名食雕大師、糖藝大師。多年從事烹飪教學工作，尤其擅長食品雕刻、糖藝、果醬畫。曾多次獲得國內烹飪大賽金獎。2014年創辦了沈陽羅家良食藝工作室，為國內外培養了大批實用型食雕糖藝人才，研發的第六代、第七代糖藝燈獲國家發明專利。

張程，2016年入羅家良工作室學習果蔬雕刻，並拜羅家良先生為師，精於西瓜水果雕刻和香皂雕刻。2017年5月在「鑫鄭發」杯首屆遼寧省食雕冷菜廚藝大賽中獲食品雕刻特金獎；2017年6月至7月赴泰國研修泰式西瓜雕；2017年9月獲連雲港首屆「連農天下」果蔬雕刻大賽優秀獎。現任北京某五星級酒店果雕師。