咖啡

《咖啡》是日本枻出版社編輯部編輯出版的世界美食系列圖書「美食辭典」中的一本，該系列涵蓋西餐、清酒、意大利麵各類備受歡迎的美食。本書從咖啡豆的基礎知識到咖啡豆的選購方法，以專業人士的視角詳細講解咖啡豆的相關知識；從烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具沖泡出美味的一杯咖啡，由專職咖啡師教授咖啡的製作方法；從咖啡豆產地到咖啡器具的選擇、甜品的搭配以及咖啡與日本的文化淵源，全方位介紹讓讀者更加了解和喜愛咖啡。



日本枻出版社，1973年創立，總社位於東京都世田穀區。經營項目包括雜誌、圖書的出版和發行，原創圖書，網頁、影片設計等。其出版的圖書內容豐富實用、知識面廣、品質上乘，分享豐富多彩的興趣和生活方式，給人們的日常生活增輝添彩。