毛木耳優質生產技術

本書作者根據毛木耳科研成果，總結生產實際經驗，結合食用菌行業生產技術新標準和國家食品安全相關技術規程，查閱參考大量相關科技文獻，編寫出了《毛木耳優質生產技術》一書。本書從輕簡化生產角度，為廣大耳農提供毛木耳高產、優質生產技術，為基層技術推廣人員、農戶提供規範性技術指南。主要內容包括：毛木耳的概述、生物學特性、生產環境和設施、適栽區域和主栽品種、制種技術、高效栽培栽培、病蟲害綠色防控技術、採收與加工技術等。全書內容豐富、技術新穎、操作規範，科學性和可操作性強，實用價值高。適於廣大毛木耳生產者和基層食用菌技術推廣人員學習使用，也可供農林院校和食用菌職業技術院校相關專業師生、涉農安全生產管理部門人員參考。



黃忠乾，男，四川省農科院，副研究員。長期從事食用菌領域的新品種與新技術研究及成果轉化工作；主持和參加國家、部省重點項目20余項，獲得科研成果獎5項；主持和主研通過國家認定和省級品種審定品種40余個；主筆和合作公開發表學術論文和技術性文章30余篇，參編著作5部，主持起草企業標準8個。