牛肉誘惑：日本名店人氣烤牛肉秘笈

本書詳盡介紹多道最有人氣的原汁原味名店主廚招牌烤牛肉，選材方法、保存、加工、製作過程等一應俱全，內容全面而細緻。主廚成功經驗全收錄，並配合大量高清精美實物圖片，實用性強，是專業廚師學習牛肉料理技術的指導書。



作者：日本旭屋出版社，是全日本具代表性的專業菜譜出版社，出版選題包羅各國菜色、烘焙、咖啡、飲料、開店經營教材等。其精緻、專業的出版內容，對全日本餐飲業從業人員起到提升技術的作用。