Breadmaking: Improving Quality
定價：17325 元
NT $ 17,325
- 作者：Cauvain，Stanley P. (EDT)
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2012-06-04
- 語言：英文
- ISBN10：0857090607
- ISBN13：9780857090607
- 裝訂：精裝 / 802頁 / 4.4 x 15.9 x 23.5 cm / 普通級 / 再版
