cauvain
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（共 6 筆）
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Bakery Food Manufacture and Quality: Water Control and Effects
- 出版日期：2000-03-30
- 作者：Cauvain，Linda S.，Stanley P./ Young
- 出版社：Baker & Taylor Books
$ 6,300 -
The Chorleywood Bread Process
- 出版日期：2006-03-24
- 作者：Cauvain，Linda S.，Stanley P./ Young
- 出版社：Baker & Taylor Books
$ 10,350 -
More Baking Problems Solved
- 出版日期：2009-08-26
- 作者：Cauvain，Linda S.，Stanley P./ Young
- 出版社：Baker & Taylor Books
$ 11,025 -
Bakery Food Manufacture and Quality: Water Control and Effects
- 出版日期：2008-09-29
- 作者：Cauvain，Linda S.，Stanley P./ Young
- 出版社：Baker & Taylor Books
$ 11,338 -
Baking Problems Solved
- 出版日期：2001-05-10
- 作者：Cauvain，Linda S. (EDT)，Linda S./ Cauvain，Stanley P. (EDT)/ Young，Stanley P./ Young
- 出版社：Baker & Taylor Books
$ 13,048 -
Breadmaking: Improving Quality
- 出版日期：2012-06-04
- 作者：Cauvain，Stanley P. (EDT)
- 出版社：Baker & Taylor Books
$ 17,325