On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamental
定價:7790 元
NT $ 7,790
- 作者:Eddy/ Embery,Labensky,Priscilla/ Van Damme,Richard (PHT)/ Quattrone,Sarah R./ Martel,Stacey Winters
- 出版社:Baker & Taylor Books
- 出版日期:2008-07-29
- 語言:英文
- ISBN10:0136072674
- ISBN13:9780136072676
- 裝訂:精裝 / 830頁 / 5.1 x 21 x 27.9 cm / 普通級