內容簡介

Traditional and modern recipes coexist in this culinary resource for making quick and easy soups all year round. Whether craving cold soup on a summer day or hoping to warm up with a hot bowl in the winter, home chefs will find the right dish from the more than 100 presented. Recipes include Garlic and Thyme Soup, Ox Tail Soup, Cream of Chickpea with Hazelnut, Strawberry Gazpacho, and Simple Bouillabaisse.

Recetas tradicionales y modernas coexisten en esta gu穩a culinaria para preparar sopas de manera f獺cil y r獺pida�durante todo el a簽o. Ya sea que tengan ganas de sopa fr穩a en un d穩a veraniego o esperen calentarse con un�taz籀n caliente durante el invierno, los chefs caseros encontrar獺n el plato perfecto entre los m獺s de 100 presentados. Las recetas incluyen Sopa de ajo y tomillo, Sopa de cola de buey, Crema de garbanzos con avellana, Gazpacho de fresas y Bullabesa sencilla.

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